Situado em frente ao Louvre e a dois passos das Tulherias, oHotel Regina representa a elegância francesa graças à sua arquitetura Belle Époque e ao seu ambiente acolhedor. Este estabelecimento de cinco estrelas alberga o restaurante Chez Suzy. Com a sua cozinha francesa requintada, pode desfrutar de um almoço ou jantar num ambiente elegante sem gastar muito.
Chez Suzy oferece um menu acessível para um restaurante de hotel de cinco estrelas: um menu de entrada, prato principal ou prato principal e sobremesa por 40 euros ou entrada, prato principal e sobremesa por 52 euros. Estes dois menus são muito razoáveis, tendo em conta a qualidade do serviço, a beleza do local e a delicadeza dos pratos. Para aqueles que têm um pouco de frio, a sala de jantar tem mesas junto a uma esplêndida lareira, ideal para desfrutar de uma refeição à lareira. Quando o tempo está bom, também é possível almoçar ou jantar no jardim do terraço, para aproveitar o clima ameno da primavera e do verão.
O Chez Suzy quis oferecer uma cozinha francesa de qualidade, criando pratos gourmet tradicionais que podem fazer lembrar os cozinhados da sua avó. Para começar, provámos o paté en croûte, recomendado pela casa e um grande sucesso, e o filete de cavala grelhado com vinagrete de couve, para aqueles que preferem uma entrada mais leve.
A ementa apresenta pratos tradicionais franceses, como o pot-au-feu e o beeftartare. Optámos por provar o linguado à Meunière, que acompanhámos com uma salada verde eperna de borrego 7h com cevada pérola. O empregado prepara o seu Meunière de Linguado à frente dos seus olhos e coloca delicadamente os filetes no seu prato: um serviço de alta qualidade que é muito agradável de ver. O linguado, delicioso e cozinhado na perfeição, destacou-se da perna de borrego, que estava um pouco abaixo da média, com a carne pouco tenra e o prato pouco suculento.
Se gosta de sobremesas, vai ter uma surpresa! O menu apresenta a sua sobremesa de assinatura: o crepe Suzy, a sua versão do famoso crepe Suzette . Mais uma vez, os seus crepes são preparados diante dos seus olhos, e recomendamos que escolha esta sobremesa pela experiência. Uma vez flambados, os crepes são servidos delicadamente no seu prato. Uma sobremesa deliciosa e reconfortante! Para quem quiser terminar a refeição de uma forma mais leve, a tarte do dia, que era a tarte de frutos vermelhos quando lá estivemos, é um ótimo final de refeição.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Tarifas
entrée - plat ou plat- dessert : €40
entrée - plat - dessert : €52
Reservas
www.regina-hotel.com
