Se há um prato que faz com que todos estejam em sintonia - pais, filhos e até avós - é, sem dúvida, a rotisserie e , em particular, a indomável poulet-frites, que nos remete para as nossas melhores recordações de infância, dos domingos à mesa da mãe ou da avó. Não é por acaso que é um dos 10 pratos preferidos dos franceses, chegando mesmo a ocupar o primeiro lugar do ranking!
Frangos, perus, patos, gansos, galinhas d'angola e outras codornizes, cozinhados lentamente na churrasqueira durante horas a fio, têm todo o tempo necessário para revelar as suas melhores caraterísticas e os seus melhores sabores - há muito por onde salivar! Em Paris, muitas rotisserias oferecem os melhores assados de aves e, por vezes, também de outras carnes, como a de porco ou de vaca.
Quer prefira carne de porco no espeto ou aves assadas, vai certamente encontrar o que procura nas rotisserias de Paris. Vai adorar a pele estaladiça e a carne que se derrete na boca.
175 Graus, a rotisseria de nova geração onde os legumes brilham tanto quanto as carnes
Recém-chegado à rue de Charonne, o 175°C reinventa a rotisseria de bairro, conduzido por um jovem chef que vem de uma família de açougueiros. Uma história de família e um endereço que celebra tanto as carnes perfeitamente assadas quanto os vegetais sublimados. [Leia mais]
Chiv's Koy, novo templo do frango frito no 13.º arrondissement de Paris
Você curte frango assado ou frango frito feito em casa? Direção Chiv's Koy na rue Véronèse, Paris 13e. A casa acabou de abrir seu novo restaurante de street food em um espaço maior, que permite reunir a família ou os amigos ou, se preferir, levar para viagem. A gente testou e conta tudo. [Leia mais]
Tout Day, cozinha de bistrô centrada no vegetal, mercearia, brechó e antiguidades.
Tout Day apresenta em Paris um modelo bastante inédito: um bistrot locavore, acompanhado de uma mercearia circular, de um cantinho de brechó e de uma pequena loja de antiguidades. Tudo isso sob o mesmo teto! Um espaço iluminado pelo sol que prova que alimentação sustentável pode andar de mãos dadas com prazer, generosidade e acessibilidade. [Leia mais]
A Auberge Aveyronnaise, um restaurante típico e acolhedor onde você pode saborear um aligot em Paris
Perto da estação de Bercy, no 12º arrondissement, a Auberge Aveyronnaise encanta os comensais com suas especialidades clássicas da Aveyron, servidas sobre suas mesinhas de xadrez, incluindo o famoso aligot, tudo isso em um ambiente acolhedor, descontraído e de bom humor. [Leia mais]
Bistrot Darsy, um encantador (e delicioso) restaurante à moda antiga em Ménilmontant
Em Ménilmontant, faça uma viagem de volta à Paris de outrora no Bistrot Darsy, um restaurante à moda antiga tão encantador quanto delicioso. [Leia mais]
Brasserie Martin, a cervejaria inquieta da Nouvelle Garde
Na família La Nouvelle Garde, pedimos a Brasserie Martin, um grande bistrô com uma decoração colorida e um jardim de inverno onde se reúnem bandos de amigos e famílias locais. [Leia mais]
Label Broche: O novo local de churrasco em Paris do Top Chef David Gallienne
Levamo-lo numa visita ao Label Broche, a deliciosa churrasqueira francesa concebida pelo vencedor do Top Chef 2020, David Gallienne, situada no coração das Nouvelles Tables du Gourmet nas Galerias Lafayettes em Paris. [Leia mais]
O restaurante Coq & Fils e as suas belas aves
O Coq Rico, o restaurante emblemático de Montmartre, muda de nome e passa a chamar-se Coq & Fils. No programa, um menu repensado, onde as aves de raça são mais do que nunca homenageadas pelo chef com três estrelas Michelin, Antoine Westermann. [Leia mais]
Coquin, a excelente churrascaria a preços acessíveis em Ménilmontant
Aves francesas assadas na chama, um ambiente acolhedor e um menu competitivo a preços imbatíveis - não está a sonhar, está na rotisserie Coquin! [Leia mais]
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Onde comer os 10 pratos preferidos dos franceses em Paris? As nossas boas recomendações
Bife bourguignon, cuscuz, blanquette de veau, paella... Descubra os restaurantes de Paris onde pode saborear os 10 pratos preferidos dos franceses! [Leia mais]
Bom apetite para o frango e as batatas fritas!
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