Brasserie Bellanger încântă arondismentul 10

În spatele acestui nou local se află mai presus de toate o poveste, cea a lui Charly și Victor. Ambii pasionați de mâncarea bună, au dat peste cartea de bucate a stră-stră-mătușii lui Charly, Marie-Louise Bellanger.

Acolo, ei descoperă secretele adevăratei carne de vită Bourguignon, frumoasa istorie a sole meunière, atemporalul croque-monsieur parizian... Pe scurt, toate cele mai tradiționale rețete locale. Aceste clasice pot fi găsite acum în meniul Brasserie Bellanger.

Cu misiunea de a reînvia braseria pariziană tipică, Victor și Charly se concentrează pe bucătăria franțuzească preparată cu produse foarte bine selecționate de la micii lor producători preferați.

Cu un meniu care se schimbă în fiecare săptămână, Brasserie Bellanger va tenta cu siguranță papilele gustative ale parizienilor cu platouri de brânzeturi și mezeluri la prețuri cuprinse între 7 și 13 euro, inclusiv carne de vită uscată cu piper verde, șuncă Ibaïama, șuncă albă trufată și chiar cârnați trufați.

Aperitivele au prețuri cuprinse între 2 și 7 euro. Deci, există o mulțime de mâncare din care să alegeți! Ouă și maioneză picantă (7€), remoulade de țelină (5€), frisée cu bacon (5€). Nouă ne plac ouăle cu maioneză (2€), clasicul de necontestat al bistrourilor pariziene; rillettes Mamie Bellanger (7€), făcute cu carne de pasăre și perfect condimentate; și snacks-urile de praz cu vinaigrette (6€), un alt clasic condimentat aici cu crutoane din unt bătut și o vinaigrette excelentă.

• Citește și el
• Recomandări ale săptămânii 13–19 iulie 2026 în Paris și în Île-de-France

În ceea ce privește felurile principale, meniul include o friptură la grătar (15 €), un tartare de vită (13 €), o salată Niçoise (15 €)... Toate aceste feluri de mâncare tipic franțuzești ne-au atras atenția, dar în cele din urmă am optat pentru imbatabilul saucisse purée (13 €), cu cârnații săi Aveyronnaise autentici, fierți timp de 8 ore și pasați cu unt sărat bătut.

Și nu uitați de Croque-Monsieur (10 €), cel mai bine vândut fel de mâncare de la Brasserie Bellanger, care este servit fie cu un ou, fie cu șuncă trufată ca opțiune. În interior, o chiffonade de șuncă de fermă Auvergne și brânză veche Comté, care se topește la fel de mult ca și noi în fața acestui delicios fel de mâncare.

Pentru desert, optați pentru tarta zilei, cu zmeură și coacăze roșii, și pentru Paris-Brest, cu pralina sa delicioasă.

Dacă doriți să vă răsfățați cu mâncare franțuzească de modă veche, fără să cheltuiți prea mult, mergeți fără întârziere la Brasserie Bellanger!