Papa Pool, am testat restaurantul lui Arnaud Delvenne și Stéphane Rotenberg din Clamart

Familia Bistrots Pas Parisiens se extinde cu sosirea unui al 10-lea loc numit Papa Pool! Situat în inima noului cartier ecologic Panorama din Clamart, restaurantul oferă în prezent o atmosferă caldă de cabană de munte, cu telecabine și brazi acoperiți de zăpadă, până spre sfârșitul lunii martie. Locul va fi apoi transformat într-o stațiune balneară de îndată ce va veni vremea frumoasă. Cu probabil cea mai mare terasă din grup și o vedere neîntreruptă asupra unui lac atractiv de 2 hectare, Papa Pool este destinația ideală pentru iubitorii gastronomiei franceze.

Chef Arnaud Delvenne, fost finalist Top Chef, și-a părăsit Belgia natală pentru a înființa acest prim hot-spot în Clamart:"Papa Pool este o provocare complet nouă pentru mine. M-am îndrăgostit imediat de Panorama și am simțit imediat că îl pot transforma într-un loc al bucuriei și al întâlnirilor care să îmi reflecte personalitatea. Am pus în el tot ceea ce mă animă: deliciul, buna dispoziție și împărtășirea", spune bucătarul.

Acest bistro de familie are 138 de locuri în interior și 200 pe terasă, fiind cea mai mare terasă de vară din Hauts-de-Seine. Meniul se schimbă în funcție de anotimpuri, oferind un antreu, un fel principal și un desert pentru 29,99 €, o gamă de cocktailuri interesante pentru 11,99 € și o listă de vinuri care include cele mai bune podgorii franceze.

Meniul:

În aceste zile încă răcoroase, veți fi tratați cu mâncăruri reconfortante și generoase. Începem cu niște cocktailuri plăcute și apoi trecem la supa de ceapă groasă și gustoasă, la cartofii cu eglefin și salată de ceapă sau laoul perfect cu velouté Dubarry, salpicon de șuncă Rostella, conopidă și zeamă de carne.

Apoi se trece la umplutura serioasă, cu varză umplută cu caserolă de vițel și orez, Risoni (risotto de paste cu ciuperci, stridii, shimeji și parmezan învechit) și Tartiflette de neratat de la Papy Gaby cu slănină afumată Tuyé.

• Citește și el
• Cele mai bune planuri ale săptămânii 15–21 iunie 2026 în Paris și în Île-de-France

Desigur, încheiem cu un desert generos. Lasă-te tentat de Pavlova cu fructe roșii, de decadentul Chou praliné cu ciocolată topită sau de regresivul Pain perdu.

În general, este simplu și gustos, exact ceea ce ai nevoie pentru a te simți bine cu familia și prietenii. La Papa Pool, mesele mari stau alături de mesele mici duo. Nu e de negat, e mult spațiu. Ne place atmosfera confortabilă, caldă și decorul la modă, ale cărui panouri reversibile pot fi ușor adaptate pentru a trece la modul de vară într-o clipită.

Ce au în comun Bistrots Pas Parisiens este dorința de a face bucătăria bucătarilor, unii dintre ei cu stele Michelin, accesibilă tuturor. Cele nouă restaurante și brutăria combină mâncarea bună cu prețuri accesibile, toate situate la doar câteva minute de agitația din Paris. Printre adresele cunoscute se numără Splash în Asnières sau Chez Monix pentru versiunea de iarnă, Sapristi în Reuil-Malmaison, Saperlipopette în Puteaux, Bistrot Top Chef în Suresnes, Bistrot Pas Parisien în Colombes, Là-Haut în Suresnes, La Pas Parisienne în Normandia și brutăria Perlin Tatin în Rueil-Malmaison.

Papa Pool promite să fie locul ideal pentru a petrece un moment convivial cu familia și prietenii. Veniți să vă bucurați de o atmosferă relaxată și jovială într-un cadru frumos, savurând în același timp o bucătărie gourmet de bistro accesibilă tuturor. Priveliștea asupra lacului adaugă o schimbare suplimentară de decor pentru o experiență culinară încântătoare.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.