Iată o căsătorie originală: sandvișuri tunisiene și japoneze. La Mister Do-San, deschis recent pe strada Paradis din arondismentul 10, acum foarte gastronomică, sandvișurile tradiționale japoneze sando sunt combinate cu sos tunisian și harissa de casă, pentru un tur al lumii de arome.
Deci, nuntă ploioasă sau căsătorie fericită? Din Țara Soarelui Răsare, Mister Do-San preia pâinea moale shokupan, unsă cu unt și gustată exact cum trebuie la exterior; din Mediterana, rețete iconice precum sandvișul sando tunisian (13 euro) cu ton, méchouia - faimoasa salată de ardei tunisiană, lămâie proaspătă, ou fiert și maioneză harissa.
Verdictul degustării a fost oarecum amestecat, deoarece mărcile ar fi putut fi împinse și mai departe, iar gusturile și mai pronunțate, transportându-ne în cealaltă parte a Mediteranei. O altă mică dezamăgire în ziua vizitei noastre a fost absența preparatului sando ke fta (15 €), cu kefta de vită, méchouia și maioneză harissa, care, din păcate, este disponibil doar vinerea.
Salata besbes de fenouil (2,50 €), pe de altă parte, ar fi putut fi mai sărată, pentru a o face puțin mai sărată. Vegetarienii și alte persoane asemănătoare pot opta pentru sando de ciuperci portobello cu crustă de panko și tomată de oaie, care, ca și celelalte sandvișuri, poate fi mâncat singur sau cu o băutură (1,5 €), sau cu o garnitură și o băutură (3 €), cum ar fi limonada de casă (3,50 €), care este în mod plăcut săracă în zahăr.
La fața locului sau la pachet, Mister Do-San oferă, de asemenea, pentru a încheia prânzul, atingeri dulci care se îndepărtează puțin de ambițiile sale fusion: un sando cu praline și tartine (4 €), sau biscuiți bibesh cu ciocolată albă, matcha și ciocolată cu lapte (4 € pentru ambele).
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Loc
Domnul Do-San
31 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Site-ul oficial
www.instagram.com
