Pour rappel, la street-food peut se manger, par définition, avec les doigts et/ou debout/dans la rue. A ajouter sur les restaurants de street-food originaux et insolites.
A ne pas ajouter sur les burgers, pizzas et autres sandwiches classiques.
Câștigătorul Top Chef 2023, Hugo Riboulet, va deschide Groot, un restaurant de street-food bazat pe plăcinte, în compania fostului său coechipier și prieten Albane Auvray. Este vorba despre confort și răsfăț!
Au dispărut fețele de masă albe și tacâmurile de argint din restaurantul său cu stele Michelin; la Mosugo, Mory Sacko experimentează cu mâncare stradală și pui prăjit.
Fratele mai mic al lui Mao Dumpling Bar, Mao Fry analizează mai îndeaproape un alt pilon al mâncării de stradă chinezești: puiul prăjit XXL din piețele de noapte din Taiwan.
Gennaro Nasti este de neoprit în timp ce deschide Tribunali în cartierul Batignolles. Meniul cuprinde mâncare stradală italiană autentică, cu pizza a rot e carrett' pe de o parte și panuozzi pe de altă parte.
Mergeți la Sentier pentru a descoperi Alla Mano și specialitățile sale italiene de street-food: supplì, verișori romani nu foarte îndepărtați de arancini sicilieni; și panzerotti, un fel de gogoașă cu umplutură de pizza frita.
După ani de așteptare insuportabilă pentru fanii mâncării de stradă, bucătarul Baptiste Trudel și-a deschis, în sfârșit, standul de street-food dedicat pâinilor plate și este un succes.
La Bomaye, puteți descoperi și savura burgeri africani cu rețete care aduc un omagiu mâncărurilor tradiționale africane, cum ar fi mafé, garba, pui yassa și alloco.
Ați auzit vreodată de tapicocas, clătite braziliene făcute din făină de manioc? ONdA este numele acestui nou tejghea de street-food din cartierul Marais, care vă invită să le descoperiți cu rețete inovatoare. Ce zici de un pic de soare pentru stomacul tău?
Căutați originalitate în farfurie? Veniți să descoperiți Noori în arondismentul 10 din Paris. Acest nou concept gastronomic, creat de Axel Muller, oferă o abordare originală a tacosushi, care poate fi savurată într-un loc la fel de neobișnuit ca și produsul în sine. Sunteți gata de o călătorie?
După étsi le bistro, bucătarul franco-grecesc Mikaela Liaroutsos tocmai a deschis o tavernă grecească la doi pași de aici, cu mâncare stradală grecească și mezeuri de împărțit.
