Aaah bucătăria engleză, o bucătărie care nu are cea mai bună reputație, adesea redusă la mâncăruri insipide și alimente prăjite prea grase. Și nu Jacques Chirac a fost cel care a gândit altfel; președintele de atunci al Republicii a fost aproape de un incident diplomatic la un summit franco-britanic când i-a spus lui Tony Blair, premierul britanic de atunci:"Ah, bucătăria engleză! La început ți se pare o porcărie, dar în final îți dorești să nu fie". Atât de înflorit!
Din fericire, bucătăria engleză este mult mai bună decât se crede! Influențată de istoria sa colonială, bucătăria Angliei a fost infuzată cu arome din întreaga lume și puteți găsi cu ușurință mâncăruri indiene, chinezești, caraibiene și africane în marile orașe ale țării. Londra găzduiește chiar și cartiere foarte specifice, precum Chinatown, Brick Lane, cunoscut pentru bucătăria sa indiană, și Brixton, în sudul capitalei, care este influențat de cultura afro-caribiană.
Dar englezii au și ei propriile lor specialități tradiționale, cum ar fi friptura de duminică, plăcinta ciobanului, pește și cartofi prăjiți, budinca Yorkshire, scones cu gem și crème fraiche pentru ceaiul de după-amiază și, bineînțeles, micul dejun englezesc consistent și de neratat, cu ouă, șuncă, cârnați, ciuperci, roșii la grătar și fasole în sos de roșii.
Și să nu uităm de gama de plăcinte, tarte și tarte, fie sărate cu carne și ceapă, fie dulci cu fructe roșii sau mere. O bucătărie regresivă și reconfortantă, care poate fi găsită în restaurantele englezești din Paris și în pub-urile britanice din capitală, dintre care unele au evoluat în gastropuburi, un termen inventat în anii '90 în Anglia pentru a descrie pub-urile care pun accentul pe bucătăria de calitate.
V-am stârnit curiozitatea? Iată câteva adrese de restaurante englezești din Paris, unde puteți savura adevărata bucătărie britanică!
Un brunch de rețete britanice colorate și echilibrate de la Treize au jardin
Produse proaspete, condimentate, gătite cu dragoste: dacă ar trebui să rezumați brunch-ul de la Treize au Jardin, salonul de ceai de vizavi de Jardin du Luxembourg, probabil că asta ați spune. [Citeşte mai mult]
Lordy's Paris Club, restaurantul de la hotelul Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Prânzul este englezesc la Lordy's Paris Club, restaurantul hotelului Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Citeşte mai mult]
Very French Beans, cafenea, magazin alimentar și restaurant englezesc în Batignolles
O cafenea, o băcănie și un restaurant englezesc într-unul singur, Very French Beans este un magazin de delicatese cu adevărat britanic care aduce plăcinte, rulouri cu cârnați și prăjituri în Batignolles. [Citeşte mai mult]
Public House, o magnifică braserie engleză condusă de bucătarul britanic Calum Franklin
Bucătarul englez Calum Franklin s-a stabilit la Paris, în grandioasa braserie britanică Public House, la doi pași de Opéra. [Citeşte mai mult]
The Blossom Arms, pubul englezesc de fructe de mare al lui Alexandre Chapier
Bucătarul Alexandre Chapier a deschis The Blossom Arms, un pub britanic în care bucătăria engleză este pregătită cu meticulozitate, iar Guinness curge în voie. [Citeşte mai mult]
Brutăria Rose Bakery de la Maison de Balzac, salonul de cafea-ceai și terasa într-o grădină bucolică
O cafenea confidențială ascunsă în grădina ascunsă și plină de frunze a Casei de Balzac vă va tenta cu siguranță. Cu meniul său complet organic, făcut în casă, cu decorul luminos cu vedere la o grădină relaxantă și cu priveliștea spre Turnul Eiffel, este greu să nu te lași sedus. [Citeşte mai mult]
Sir Winston și atmosfera sa chic de pub englezesc
Sir Winston a fost transformat și este acum un restaurant picant, undeva între un pub englezesc și un restaurant indian made in London. [Citeşte mai mult]
Și, de asemenea: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Unde puteți mânca un fish & chips bun în Paris? Adresele noastre recomandate
Un simbol al bucătăriei populare englezești, fish and chips a traversat Canalul Mânecii fără a-și pierde din savoare. Iată care sunt cele mai bune locuri pentru a mânca pește crocant și cartofi prăjiți în Paris! [Citeşte mai mult]
Sunday roast, mâncarea tradițională englezească de duminică, traversează Canalul Mânecii și ajunge acum pe mesele pariziene. Friptura de duminică vine la Paris! [Citeşte mai mult]
Unde puteți mânca un sunday roast în Paris? Adresele noastre recomandate pentru un friptură de duminică în stil englezesc
