Scena Bucătarilor Valrhona revine pentru o ediție 2025, în perioada 19 aprilie - 28 iunie, cu degustări de produse de patiserie originale de către bucătari de top.
Scena Bucătarilor Valrhona revine pentru o nouă ediție care promite să fie la fel de gastronomică ca predecesoarele sale. În perioada 19 aprilie - 28 iunie 2025, mergeți laspațiul Valrhona din cartierul Marais, la o aruncătură de băț de Muzeul Picasso, pentru degustări de produse de patiserie exclusiviste, nemaivăzute până acum, realizate de marii bucătari patiseri și ciocolatieri.
Este un program plin de surprize, cu o succesiune de bucătari renumiți care își împărtășesc expertiza și oferă creații semnate în ediție limitată. Lista din acest an îi include pe Jérémy Del Val, Frédéric Cassel și Steven Gerault, Matthias Giroud, frații Dorner și Sébastien Vauxion.
Festivitățile încep în weekendul de Paște și vor continua timp de câteva zile în fiecare lună până la sfârșitul lunii iunie. Consultați programul complet mai jos!
În programul pentru Valrhona 2025 Chefs' Stage :
- De la 19 la 21 aprilie 2025 cu Jérémy Del Val. Campionul francez la deserturi din 2014, Jérémy Del Val, deschide sezonul 2025. După 10 ani petrecuți la Dalloyau, el își continuă acum cariera de consultant internațional în formare. El va prezenta o creație exclusivă, efemeră, concepută special pentru acest eveniment.
- 16 și 17 mai 2025 cu Frédéric Cassel și Steven Gérault. Pentru a sărbători Saint-Honoré, Valrhona îl primește pe Frédéric Cassel, vicepreședinte al Coupe du Monde de Pâtisserie și membru al asociației Relais Desserts. Autor al unei cărți dedicate Saint-Honoré, acesta va oferi o versiune exclusivă a acestei prăjituri cu ciocolată în format nomad și va semna cartea sa. El va fi însoțit de Steven Gérault, bucătar-șef executiv și director al mărcii Frédéric Cassel.
- De la 5 la 7 iunie 2025 cu Matthias Giroud. Matthias Giroud, fondatorul L'Alchimiste, a fost însărcinat cu crearea meniului de băuturi reci. Mixolog de renume internațional, acesta a creat numeroase meniuri de cocktailuri în întreaga lume, inclusiv la La Samaritaine și Printemps Haussmann.
- 13 și 14 iunie 2025 cu frații Dorner. Maxime și Gauthier Dorner, stele în ascensiune ale patiseriei din Lyon, vor fi prezenți la Paris pentru a prezenta una dintre produsele lor de patiserie de marcă. Anul acesta, ei sărbătoresc a cincea aniversare de la deschiderea primului lor magazin.
- 27 și 28 iunie 2025 cu Sébastien Vauxion. Sébastien Vauxion a fost primul patiser care a obținut două stele Michelin pentru restaurantul său Sarkara din Courchevel, dedicat în întregime deserturilor la farfurie, și a primit numeroase premii din partea celor mai importante ghiduri gastronomice, inclusiv trofeul Passion Dessert. Pasionații de dulciuri parizieni vor avea ocazia să descopere creațiile sale pe parcursul unui weekend.
Parisul pentru iubitorii de ciocolată: cele mai bune adrese și sfaturi ale noastre
Sunteți înnebuniți după ciocolată? Iată o listă de sfaturi și adrese de top pentru iubitorii de ciocolată din Paris! [Citeşte mai mult]
Parisul pentru iubitorii de ciocolată: cele mai bune adrese și sfaturi ale noastre
