Meniul gourmet al sărbătorilor la Domaine de la Reine Margot din Issy-les-Moulineaux

Le Marguerite 1606 din Issy-les-Moulineaux prezintă un **Menu de Sărbători al Reginei** spectaculos pe tot parcursul lunii decembrie 2025. Aperitive precum foie gras, saint-jacques și pui negru de fermă sunt doar câteva dintre delicatesele care te întâmpină în acest loc încărcat de istorie. O frumoasă evadare pentru a petrece clipe de neuitat în această perioadă de final de an.

Pentru evenimentele de sfârșit de an 2025, restaurantul Marguerite 1606 din Domaine Reine Margot din Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) lansează Menu-ul Festivalurilor Reginei. Disponibil pe tot parcursul lunii decembrie, acest meniu alcătuit în 5 pași oferă o combinație delicată între ficat de rață de capră natural, ou la 64°C cu trufe și căpântână de scoică Saint-Jacques împregnată cu Noilly Prat. Pentru cei interesați, este disponibil și un varianta vegetariană.

În privința atmosferei, Domaine Reine Margot a pus accentul pe decorul de sărbători de Crăciun. La sosire, coborâm pe scările împodobite cu ornamente festive, iar jos descoperim brazi frumos decorate. Ornamente tradiționale și mese aranjate cu gust se dezvăluie înaintea noastră. Contextul luminat creează acea atmosferă intimă și primitoare pe care o îndrăim în această perioadă, departe de agitația ornărilor din restaurantele din Paris. Spațios și luminoasă, locația permite discuții liniștite, iar echipa s-a preocupat cu atenție pentru detalii, creând o atmosferă festivă elegantă, fără a fi excesivă.

În ceea ce privește meniul de sărbători, păstrăm tradiția cu un fond de foie gras de rață natural, acompaniat de un confit de ceapă de Roscoff cu porto și o brioche caldă. Este o execuție impecabilă, ingredientele fiind de calitate, chiar dacă nu aduceți nimic nou pe masă.

Ouul fiert la à 64°, acompaniată de un duxdbâ de ciuperci roz și trufe, pune accent pe tehnică, însoțită de un sos marchand de vin care îi adaugă personalitate. Serviciul este atent, fără a fi prea insistent, iar echipa dovedește o experiență clară în domeniu.

Plat din coquilles Saint-Jacques aromatizat cu Noilly Prat, servit alături de un piure de păstârnac și conopidă multicoloră, preparate în stil meunière. Gătirea este perfectă, cel puțin așa ne așteptăm la acest preț, iar proaspătul ingredientului se simte clar în fiecare îmbucătură. Combinția cu păstârnacul are rezultate admirabile; nota sa pământie echilibrează aromele marine, fără a suprima gustul principal. Poate că am fi preferat un pic mai mult caracter în condimentare, dar ansamblul rămâne coerent și păstrează gusturile de sezon.

Pui de ferme noir este vedeta meniului, servit în două variante cu sâmbure și un sos de pasăre cu trufe. O porție generoasă, pregătită cu pricepere, care demonstrează că nu trebuie să te limitezi la obișnuitele vânat sau homari de sărbători. Trufe adaugă un parfum subtil, fără a domina preparatul, iar sâmburele sunt pregătite cu atenție. La final, rămâne o bucătărie clasică și rafinată, cu măiestrie desăvârșită.

Pentru încheiere, desertul combină mierea, lamaia și migdalele într-o manieră savuroasă, cu o înghețată, un sabayon cu miere, un cremos de lămâie și o spumă de migdale. Este echilibrat, oferind senzația de prospețime de care ai nevoie după o masă consistentă. Este inovator și aduce finalul unei cine elegante pe o notă delicată.

Menu de sărbători al Reginei este disponibil în perioada 1-30 decembrie 2025, cu excepția zilelor de 24 și 25 decembrie, la prețul de 99€. O variantă vegetariană este, de asemenea, pusă la dispoziție. Pentru rezervări, accesați site-ul oficial al Domeniului Reine Margot.

Acest restaurant se adresează celor care caută un ambient liniștit și elegant pentru ocazii festive. Domaine Reine Margot reprezintă, înainte de toate, un loc cu poveste, situat în Issy-les-Moulineaux, oferindu-ți o escapadă plăcută departe de agitația pariziană. Lumina naturală și decorurile contribuie la o atmosferă de sărbătoare, fără a fi copleșitoare. Serviciul acordă atenție fiecărui detaliu, fără a deveni intruziv. Preparatele sunt executate cu măiestrie, ingrediente de sezon sunt respectate, iar proaspătul produselor se resimte în fiecare farfurie. Bucătăria clasică cucerește prin sobrietate, evitând excesele, într-un cadru plăcut ideal pentru o dublă escapadă.

Pe lângă meniu, localul oferă și un brunch de Crăciun, un cocktail emblematic, Crystal Pear, servit la bar, și prăjituri în formă de coronițe pentru a fi luate acasă. Patru brazi de Crăciun adaugă un omagiu asociațiilor susținute de hotel (SOS Villages d'Enfants, Skin, Handiwork și Cuistots Migrateurs), o inițiativă caldă și plină de generozitate în acest sezon al împărtășirii.

Pe scurt, dacă vreți o destinație ideală pentru petreceri fără să vă confruntați cu aglomerația din Paris, această locație e o alegere potrivită. Acolo, vă veți bucura de un moment plăcut într-un decor bine gândit, cu o bucătărie respectuoasă față de ingredientelor și un serviciu care știe să primească oaspeții cu profesionalism.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.