Căutați fructe de mare extrem de proaspete, crustacee încă vii, fileuri perfect crescute și sfaturi de gătit demne de profesioniști? Pescăriile pariziene sunt mult mai mult decât simple magazine alimentare: ele oferă o experiență personalizată atât pentru bucătarii în devenire, cât și pentru profesioniști.
Să intri pe ușa unei pescării bune din Paris este ca și cum ai găsi o mică bucată de ocean în mijlocul orașului. Sunetul gheții amestecate, strălucirea peștelui proaspăt prins, mirosul dulce și sărat al mării: totul este acolo pentru a vă transporta departe de agitația orașului. Nu este o coincidență faptul că pescăriile atrag iubitorii de produse fine, precum și bucătarii care caută cele mai bune produse ale zilei.
Biban de mare, doradă, macrou, limbă de mare, rață de mare, dar și creveți, scoici, broscuțe, stridii, langustine sau homari, în funcție de sezon... Unele pescării pariziene oferă chiar pește de stâncă uitat sau produse afumate acasă, marinate sau preparate la comandă. Pescarii artizanali nu ezită să vă recomande o fierbere delicată la aburi, o prăjire rapidă la tigaie sau rețete de familie, pentru a vă asigura că obțineți cele mai bune rezultate din produsele lor .
Desigur, serviciul face diferența, cu fileuri ridicate cu precizie, scoici deschise la minut și chiar sosuri și condimente de casă. Oamenii vin aici să cumpere, dar adesea pleacă cu idei și dorințe noi! Proaspăt, trasabil, de sezon... Iată cele mai bune adrese pentru pescării în Paris!
La Poissonnerie Viot, pescăria fără gheață cu o masă de pește proaspăt
Poissonnerie Viot, situată în Austin du Marché Saint-Germain din Paris, este o pescărie ca nimeni alta. Este o pescărie fără gheață, din motive ecologice, dar și pentru a nu altera gustul peștelui. Și chiar vă puteți bucura de preparate din pește 100% proaspăt. [Citeşte mai mult]
Petrossian, restaurantul unde caviarul este rege
La Petrossian, caviarul este rege. Iar acest lucru este cu siguranță valabil și în noul lor restaurant, deschis pe bulevardul de la Tour Maubourg, vizavi de istoricul magazin Petrossian. Mâncăruri excepționale centrate în jurul aurului negru, spre deliciul puriștilor. [Citeşte mai mult]
Magazinele alimentare și de proximitate recomandate din Paris, adresele noastre preferate
Măcelari, brutari, cheesemongers, pescari, comercianți de legume, comercianți de vinuri... Magazinele alimentare sunt în centrul vieții pariziene. Mai mult decât simple locuri de cumpărare, acestea sunt adrese de încredere unde oamenii revin pentru calitate, sfaturi și plăcerea de a mânca bine. Iată care sunt cele mai bune adrese! [Citeşte mai mult]
Magazinele alimentare și de proximitate recomandate din Paris, adresele noastre preferate
