Повальное увлечение пушистыми блинчиками стало очень популярным в Азии и постепенно захватывает Париж! В последнее время в столице процветают адреса, посвященные этому деликатесу, родом из Японии, что приводит в восторг наши вкусовые рецепторы. Самый последний? Пушистая панда. Этот маленький магазинчик, расположенный в 3-м округе Парижа, стоит посетить. За "Пушистой пандой" стоит Диана. После нескольких лет работы в ресторанном бизнесе, особенно в барном (Candelaria, Mary Céleste), Диана, к сожалению, оказалась в сложном периоде, когда наступил кризис здоровья.
В результате блокировки молодая женщина делала все возможное, чтобы занять себя. Она начала печь пушистые блинчики дома. Но освоить технику с первой попытки не удалось. Ей пришлось проявить терпение и настойчивость, чтобы приготовить пушистые блины правильным способом. То, что начиналось как хобби и личный вызов, в итоге превратилось для Дианы в профессиональный проект. Как только ограничения по здоровью были сняты, самоучка решила открыть в Париже свое собственное заведение по приготовлению пушистых блинчиков. И вот именно в 3-м округе Диана решила открыть свой магазин в марте 2022 года.
Но что такое пушистые блины? Они пришли к нам из Японии и представляют собой толстые, пушистые и ультралегкие блинчики с несколькими начинками. Диана создала не менее 6 рецептов по этому адресу: с сахарной глазурью, шоколадным соусом, карамелью на соленом масле, крем-брюле и, конечно, панданом. Конечно, все по-домашнему и делается за минуту, прямо на ваших глазах.
Если говорить конкретно, то вам придется подождать около 10 минут, прежде чем вы сможете съесть свой пушистый блинчик. Потому что да, яичные белки должны подняться к верху. Затем Диана кладет их на специальные противни и ждет пять минут, прежде чем перевернуть их, чтобы они как следует подрумянились и прожарились с обеих сторон. Затем наступает время добавить последний ингредиент (шоколад, карамель, пандан), чтобы у клиента еще больше разгорелся рот. Со своей стороны, мы выбрали пушистый блинчик с кремом из пандана, который мы очень рекомендуем. Блинчик очень легкий и вкусный. Что касается панданового крема, то жаловаться не на что, он превосходен с нотками миндаля, усиленными кокосовым молоком.
Некоторым нравится наблюдать за тем, как Диана их готовит, другие предпочитают спокойно ждать на террасе с напитком в руке. Диана также предлагает несколько напитков, включая превосходный холодный чай в тайском стиле или холодный кофе, также приготовленный в тайском стиле.
В довершение всего " Пушистая панда " предлагает пушистые пирожные, всегда домашнего приготовления. Что вы выберете? Обычные или шоколадные.
В будущем Диана планирует создать другие рецепты, например, фруктовые пушистые блинчики для летнего сезона, а также, почему бы и нет, соленые пушистые блинчики. Это обещает быть вкусным опытом!
А чтобы выиграть пушистые блинчики от Fluffy Panda, перейдите сюда :
See this post on Instagram
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Даты и время работы
Из 13 апрель 2022
Местонахождение
Пушистая панда
22 Rue Réaumur
75003 Paris 3
Тарифы
Fluffy cake - à partir de: €5.5
Fluffy pancake - à partir de: €5.8
Официальный сайт
www.instagram.com
Дополнительная информация
Ресторан открыт со среды по пятницу с 12 до 19 часов, по субботам и воскресеньям с 11 до 19 часов.
