Вкусный поздний завтрак в фермерском доме Ora под деревьями Buttes-Chaumont

Сейчас фермерский дом Ora располагается в Pavillon du Lac и предлагает великолепный поздний завтрак, столь же красивый, сколь и вкусный, который можно отведать на большой террасе в тени деревьев Buttes-Chaumont.

После года работы в La Caserne ресторан Ora переехал в Pavillon du Lac, расположенный в самом сердце района Buttes-Chaumont, где он превратился в Ora Farmhouse. Под вековыми деревьями парка 19-го округа ресторан предлагает прекрасные вегетарианские - а теперь еще и флекситарианские - блюда прямо на стол со среды по субботу, а по воскресеньям гурманы могут рассчитывать на бранч, который так же красив, как и вкусен, на больших столах.

В павильоне, полностью оформленном в стиле загородного дома, или на двух террасах (одна в тени, другая на солнце), бранч вOra Farmhouse - один из лучших, которые мы пробовали за последнее время. Бранч проходит по воскресеньям с полудня до 16:00 и предлагается для всего стола по цене 36 евро за взрослого, 42 евро с мимозой и всего 10 евро за ребенка.

На большой деревянной доске сервирован сытный поздний завтрак, состоящий из сезонных овощей в темпуре (в данный момент это цветная капуста, кабачки и морковь, маринованные в соевом соусе), которые можно обмакнуть в домашний соус тартар; щедрого половника лабне и девственного соуса к нему; рамекинаомлета из фермерских яиц; пухлый круассан с маслом на человека; фисташковые и малиновые пирожные; домашняя гранола с красными фруктами и фромажем, взбитым в крем; воздушные, слегка запеченные блинчики, увенчанные долькой масла с кленовым сиропом.

Что я могу сказать? Нам очень понравилось - количество, качество, доступная цена ибуколическая атмосфера. Бранч появляется на столе, как красочное, яркое, щедрое произведение искусства, которое можно запить холодным пивом или стаканом домашнего лимонада, приправленного прованскими травами - последний входит в стоимость бранча.

Дело не в том, что нам это не нравится: Ora Farmhouse продолжает делать акцент на ответственном подходе к приготовлению пищи, уделяя особое внимание сезонным фруктам и овощам, которые поставляются по коротким каналам сбыта , чтобы сохранить углеродный след как можно более нейтральным. Кроме того, здесь ничего не выбрасывается впустую, все преобразуется: кожура превращается в чипсы, перезрелые фрукты - в домашнее варенье, а органические отходы - в удобрение для огорода.

Очень вкусный бранч, который мы рекомендуем вам попробовать прямо сейчас!

Лучшие бранчи в Париже и Иль-де-Франсе, наши лучшие адреса
Чтобы не прогадать, в следующие выходные отправляйтесь в лучшие бранчи Парижа и Иль-де-Франса! [Читать далее]