Ищете свежайшие морепродукты , живых моллюсков, идеально выращенное филе и советы по приготовлению, достойные профессионалов? Парижские рыбные лавки - это нечто большее, чем просто продуктовые магазины: они предлагают индивидуальный опыт как для начинающих шеф-поваров, так и для профессионалов.
Зайти в дверь хорошей парижской рыбной лавки - все равно что найти кусочек океана посреди города. Звук перемешиваемого льда, мерцание свежевыловленной рыбы, сладковато-соленый запах моря - все здесь располагает к тому, чтобы перенести вас подальше от городской суеты. Не случайно рыбные лавки привлекают любителей изысканных продуктов, а также шеф-поваров, которые ищут лучшие блюда дня.
Морской окунь, золотоголовый лещ, скумбрия, подошва, рыба-монахи, а также креветки, моллюски, раки, устрицы, лангустины или омары в зависимости от сезона... В некоторых парижских рыбных лавках можно найти даже забытую каменную рыбу или продукты домашнего копчения, маринованные или приготовленные на заказ. Рыботорговцы-ремесленники без колебаний порекомендуют мягкое приготовление на пару, быстрое обжаривание на сковороде или семейные рецепты, чтобы вы получили максимальное удовольствие от их продукции.
Конечно, все зависит от обслуживания: филе поднимают с точностью, гребешки открывают в момент, и даже соусы и приправы домашнего приготовления. Люди приходят сюда, чтобы купить, но часто уходят с новыми идеями и желаниями! Свежая, отслеживаемая, сезонная... Вот лучшие адреса рыбных магазинов в Париже!
La Poissonnerie Viot, рыбная лавка со льдом и столом со свежей рыбой
Poissonnerie Viot, расположенная на Остин дю Марше Сен-Жермен в Париже, - это рыбная лавка, не похожая ни на одну другую. Это рыбная лавка без льда, по экологическим соображениям, а также для того, чтобы не менять вкус рыбы. Вы можете отведать даже блюда из 100% свежей рыбы. [Читать далее]
Petrossian, ресторан, где икра - король
В Petrossian икра - это король. И это, безусловно, так в их новом ресторане, открытом на бульваре Тур-Мобур, напротив исторического бутика Petrossian. Исключительные блюда, в центре которых находится черное золото, придутся по вкусу пуристам. [Читать далее]
Хорошие продуктовые магазины и магазины по соседству в Париже, наши лучшие адреса
Мясники, пекари, сыровары, рыботорговцы, зеленщики, виноторговцы... Продуктовые магазины находятся в самом сердце парижской жизни. Это не просто места для покупок, это надежные адреса, куда люди возвращаются за качеством, советом и удовольствием от правильного питания. Вот лучшие адреса! [Читать далее]
Хорошие продуктовые магазины и магазины по соседству в Париже, наши лучшие адреса
