Ресторан Des Terres в Париже, оживленное и доступное бистро в 20-м округе Парижа

20-й округ Парижа - это, безусловно, идеальное место для открытия хороших ресторанов по соседству. Надо сказать, что эта часть столицы обладает своей собственной уникальной атмосферой, сочетающей в себе очарование Парижа прошлых лет, который до сих пор мало известен иностранцам, популярный и дружелюбный дух, располагающий к приятному времяпрепровождению с друзьями, и определенную модную бобо-вибрацию. И именно здесь мы склонны сказать, что аутентичный район означает аутентичные адреса!

Одно из мест, в которое стоит влюбиться в 20-м округе, - Des Terres. Этот районный самородок, управляемый командой энтузиастов, наверняка станет ориентиром для гурманов, ищущих кухню, сублимирующую природные ароматы, в сопровождении прекрасного выбора натуральных вин, которыми можно наслаждаться с закрытыми глазами. Ресторан Des Terres является самопровозглашенным Bistrot Vivant и полностью оправдывает это название. Здесь вас встретят как добрых друзей, и вы сможете собраться с друзьями и семьей, чтобы насладиться теплой атмосферой и хорошей едой по сверхдоступной цене.

Des Terres доказывает, что хорошая еда не обязательно должна быть дорогой. Здесь вы найдете меню, которое меняется изо дня в день, максимально учитывая сезонный характер продуктов, которые всегда свежие. Так что вы можете возвращаться сюда снова и снова, и вам никогда не будет скучно! В обеденное время меню ограничено: стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт за €18. Полное меню стоит €21. Мы рекомендуем последнее, если вы хотите получить максимум удовольствия от этого гурманского опыта: тарелки хорошо сбалансированы, так что вы выйдете с дегустации совершенно сытыми.

Во время нашего визита мы попробовали стартер из бархатистой чечевицы белуга, тыквенных семечек и хрена, который был одновременно пряным и достаточно успокаивающим, чтобы противостоять серой погоде за окном. Другой вариант? Сливочный бурратина с оливками таджиаска, измельченной бутаргой и фисташками для хрустящего завершения. То, что нужно для возбуждения аппетита, и многообещающее вступление к тому, что нас ждет впереди!

Мы приветствуем то, как выложены блюда, созданные как кулинарные тарелки и свидетельствующие о страсти, проявленной за плитой. В этот зимний сезон ризотто с пармезаном и запеченной в заатаре тыквой, увенчанной листьями базилика, заставляют нас полюбить это время года, ассоциирующееся с сильными холодами, напоминая нам о хороших вкусовых качествах, которые ему присущи.

• Читайте также
• Лучшие события недели с 3 по 9 августа 2026 года в Париже и Иль-де-Франс

Тушеная куриная ножка без костей с эстрагоном и картофельным пюре со вкусом мускатного ореха - еще одно утешительное блюдо. Эти два блюда напоминают нам о дружеской семейной трапезе, но при этом добавляют нотку современности и изысканности, секрет которой знают лучшие парижские рестораторы. Мы не оставим ни крошки.

Затем наступает время десерта - момента, которого так ждали сладкоежки. Здесь принцип натуральных продуктов соблюдается до самого конца, а предложение отличается изысканностью и бережным отношением к продуктам. С одной стороны, фромаж блан с медом, финиками меджул и цитрусовой цедрой отправляет нас в путешествие к другим горизонтам, одновременно противостоя очень сладкой стороне фрукта, прозванного райским плодом.

С другой стороны, жареные яблоки мусковадо с засахаренным цитроном и хрустящими тюльками из фило - это деконструированное переосмысление традиционного яблочного тарта. Легкая финальная нота без ущерба для вкуса!

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.