Это будет пикантная осень в Страсбурге-Сен-Дени с открытием ресторана Maison Kapunka, четвертого в своем роде и головного в одноименной группе, принадлежащей Лорану Казановасу, который также управляет Maison Lautrec и Django Pigalle. После 2-го, 14-го и 17-го округов этот новый тайский ресторан открывается в 10-м округе столицы.
Настоящий обеденный бар, Maison Kapunka стремится познакомить парижан с аутентичной тайской кухней, переосмысливая традиционные вкусы в современном ключе. На кухне меню готовят шеф-повар Барбара Лекестр и тайские повара, чьи рецепты достались им от их семей и которые работают в Kapunka с самого начала.
В результате появились блюда, сочетающие в себе традиции и современность, такие как хрустящий баклажан с майонезом из жженого лимона; маринованное яйцо, горчичные огурцы, масло чили и сельдерей с тамариндом; постное крудо с винегретом из гибискуса.
Все это подается в виде небольших тарелок, которые можно разделить с друзьями и дополнить пикантным коктейлем или бокалом натурального вина. Любители уличной еды также с удовольствием откроют для себя тайские сэндвичи на вынос!
В атмосфере сдержанного тайского бистро, созданного архитектурной студией Lizée Hugot, Maison Kapunka обязательно испытает ваши вкусовые рецепторы на прочность!
Местонахождение
Дом Капуньки
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Официальный сайт
kapunkagroup.com
