Sprievodca reštauráciami locavore

Envie le Banquet, lahodný bufet Eloi Spinnler v Paríži

Šéfkuchár Eloi Spinnler otvára svoju tretiu reštauráciu: bufet s možnosťou konzumácie všetkého jedla (vo vysokej kvalite!) v štvrti Haut-Marais. Nová reštaurácia s názvom Envie le Banquet spája dobrú chuť, atraktívne ceny a rozmanitosť. Pre každého niečo!

Babi, vináreň vo štvrti Sentier, niečo medzi bistrom a autorským stolom

Babi je vináreň, ktorá sa hrá so žánrami. Táto reštaurácia, ktorú otvorili Jérémie Taché a Néo Guerin, je na polceste medzi bistrom a autorským stolom a jej cieľom je spojiť dobrý bowling a dobré jedlo.

Cocottes Gourmandes: francúzska jedáleň, kde si môžete vychutnať jedlá, ktoré zahrejú pri srdci

Ak chcete domáce pohodlné jedlo podávané v čase obeda počas pracovných dní vo forme rýchleho občerstvenia, zájdite do Cocottes Gourmandes, francúzskej jedálne v 9. obvode, ktorá lásku k miestnym produktom vkladá do kastrólov!

Vivide, druhá 100% rastlinná reštaurácia dua po (úžasnej) reštaurácii Pristine

Michelle Primc a Jérémy Grosdidier predstavujú svoj druhý projekt po Pristine: Vivide vo štvrti Pigalle. Nová adresa, ktorá opäť stavia zeleninu do centra pozornosti.

Pekný pohľad je na reštauráciu s terasou, ktorá je trvalo zriadená v záhradách múzea Carnavalet.

Fabula je mŕtva, ale Joli je teraz stálicou v parížskom Musée Carnavalet. Interiér v nádhernom historickom a bukolickom prostredí, ktorému však chýba osobnosť v tanieri, a to všetko za naozaj premrštenú cenu.

Shuzo, izakaya s japonskými a kolumbijskými chuťami, obľúbená reštaurácia

Let do Japonska cez Kolumbiu v Shuzo, novej izakayi v 11. obvode, ktorá bola pre nás skutočným prevratom, a to tak z ľudského, ako aj kulinárskeho hľadiska.

Maora: botanická fusion reštaurácia s ázijskými a rastlinnými chuťami v 17. obvode

Hotel Maora sa prezentuje botanickou kuchyňou inšpirovanou ázijskou kuchyňou, ktorá je farebnou kombináciou rastlín v srdci Les Batignolles. V tejto reštaurácii s originálnym menu na vás čakajú gyozas, baos a domáce sando palice.

Le Café de la Paix, priateľská reštaurácia v Bourron-Marlotte

V meste Bourron-Marlotte, na okraji lesa a v blízkosti zámku, sa nachádza reštaurácia Café de la Paix, ktorá sídli v historickej budove z 19. storočia. Od roku 2018 ponúka Felipe Pires a jeho tím bistronomickú kuchyňu, ktorej cieľom je byť dostupná a ktorá je založená na miestnych produktoch. Vydali sme sa objavovať jeho čerstvé, gurmánske a kreatívne jedlá.

Bonne Heure, lacné a chutné miesto v Pigalle s veľkou terasou

Od rána do večera, od raňajok po aperitív, Bonne Heure sa rýchlo stáva lacným a chutným miestom v Pigalle. Je ťažké prejsť okolo jeho veľkej, tienistej terasy bez toho, aby sa vám zbiehali sliny!

Schnock, cenovo výhodná bistronomická reštaurácia v štvrti Ternes

Novootvorená reštaurácia Schnock vo štvrti Ternes ponúka v tejto luxusnej časti Paríža skvelý pomer ceny a kvality.

Maison Blossom, záhradná reštaurácia hotela Sofitel Paris Le Faubourg, sa mení na francúzsku

Očarujúce zelené prostredie v srdci Paríža a francúzske menu zostavené šéfkuchárom Christophe Chottinom - to je Maison Blossom, reštaurácia hotela Sofitel Paris Le Faubourg.

La Folie Barbizon, hotel a reštaurácia znovuzrodené medzi umením a prírodou

V Barbizone, legendárnej maliarskej dedine na okraji lesa Fontainebleau v departemente Seine-et-Marne, sa s nadšením znovuzrodila La Folie Barbizon. Toto jedinečné hybridné miesto, ktoré je hotelom, umeleckou rezidenciou a reštauráciou, vytvára jemné spojenie medzi minulosťou a súčasnosťou. Vydali sme sa objavovať toto jedinečné miesto, kde každá izba spojená s umelcom teraz rozpráva svoj vlastný príbeh.

Réséda Café, reštaurácia Thierryho Marxa v Grand Palais

Grand Palais bol znovu otvorený s množstvom noviniek vrátane reštaurácie Réséda Café od michelinského šéfkuchára Thierryho Marxa.

Reštaurácia Maison Blanche, gastronomická adresa v Blanc-Mesnil (93)

Po reštaurácii Villa9Trois v Montreuil, ktorá získala michelinskú hviezdu, nás v Seine-Saint-Denis čaká druhá gurmánska adresa od tej istej skupiny. Zavedieme vás do gurmánskej reštaurácie Maison Blanche, tentoraz v Blanc-Mesnil.

IRWIN, gastronomická reštaurácia šéfkuchára Irwina Duranda, zmes terroir a pamäti

Vydajte sa na nezabudnuteľnú eskapádu po boku Irwina Duranda. Mladý šéfkuchár, dlhoročná pravá ruka Guya Savoyho, otvoril v Paríži svoju prvú reštauráciu, ktorú triezvo pomenoval IRWIN.

Le Cochon à l'Oreille, štýlové francúzske bistro v Les Halles

Cochon à l'Oreille je menej známe ako niektoré iné podniky v Les Halles, napriek tomu je to francúzske bistro s veľkým prínosom, ktorý stelesňuje jeho majiteľ.

Zostera od Juliena Dumasa, gastronomický ponor do hlbokých vôd nekonečnej poézie

Šéfkuchár Julien Dumas prevzal reštauráciu Le Pergolèse v 16. obvode. Teraz sa volá Zostera a ponúka gastronomický zážitok v hlbokých vodách nekonečnej poézie.

Almas, keď sa Libanon, Irán a Rusko stretnú v jednej reštaurácii

Traja šéfkuchári z troch rôznych krajín vytvorili reštauráciu Almas na hraniciach Libanonu, Iránu a Ruska.

L'Auberge des 3 hameaux, priateľská reštaurácia s listnatou terasou v Choisel v Yvelines

Auberge des 3 Hameaux nie je len hostinec, ale aj vynikajúca bistro reštaurácia, ktorú sa oplatí objaviť. Toto gurmánske miesto v údolí Vallée de Chevreuse, neďaleko zámku Château de Breteuil, má veľa predností. Ak sa chcete dobre a kvalitne najesť, vrelo vám ju odporúčame.