Je to tradícia, ktorá je srdcom (a žalúdkom) mnohých Francúzov: po bûches a vianočných hostinách sa 6. januára vychutná galeta kráľov na Epifániu. Každá galeta so sebou prináša svoje malé napätie a drámu, a niet divu: v galete je najlepšia tá časť, ktorá obsahuje fazuľu (fève)!
Avšak nie každému sa podarí stať sa na jeden deň kráľom alebo kráľovnou. Niektorí sa navyše nikdy nedočkajú potešenia z objavenia fazule v koláči na úkor svojich zubov. V Élysée, v prezidentskej domácnosti, koláče kráľov nikdy neobsahujú fazuľu.
Je to Valéry Giscard d’Estaing, ktorý v roku 1975 zaviedol túto tradíciu: prezident republiky zdieľa kráľovskú galetu s predstaviteľmi remeselníkov a majstrov pekárov francúzskych. Viacero galét je podávaných, pripravovaných rôznym pekárom každý rok, aby sa zdôraznilo toto ručné majstrovstvo a táto francúzska tradícia. Napriek tomu tejto oslave chýba dôležitý prvok.
Kráľovské koláče podávané na Elyzejskom paláci nikdy neobsahujú fazuľka, z jednoduchého dôvodu: prezident republiky je volený ľuďmi a je predstaviteľom republiky. Od Francúzskej revolúcie žiadny kráľ nemôže zasadať v centre francúzskej moci, aj keď je jeho koruna z kartónu. Je to symbol rešpektu voči republikánskemu štátu a ľudu.
Ak prezident nemôže stať sa kráľom, vy to zvládnete: v Paríži a vo Île-de-France na vás čakajú lahodné galety na Sviatok Zjavenia Pána!
Kráľovské koláče v Paríži a Île-de-France 2026: testované a schválené novinky
Na každú Trojičnú slávnosť sa kráľovská koláč stáva záľubou všetkých gurmánov. Ako však nájsť v Paríži ten pravý koláč? Či už ručne vyrábaný, od rešpektovaného šéfkuchára, originálny alebo dostupný – hlavné mesto je plné výnimočných diel, ktoré stojí za to objaviť... a s chuťou si ich dopriať! [Čítaj viac]
Po Vianociach a Novom roku prichádza Troch kráľov. Tento deň sa oficiálne oslavuje každý rok 6. januára a je to deň, keď sa ochutnáva slávny "galette des rois" (koláč kráľov). Keďže 6. január nie je štátnym sviatkom, oslavy sa môžu začať prvú nedeľu v mesiaci, ktorá tento rok pripadá na nedeľu 5. januára 2025. Ale viete prečo? Poznáte aj históriu a pôvod sviatku Troch kráľov? Povieme vám to. [Čítaj viac]
Kráľovské koláče v Paríži a Île-de-France 2026: testované a schválené novinky
Troch kráľov: Čo oslavujeme v tento deň a prečo 6. januára jeme galette des rois?
