Gurmánske upozornenie! Každú nedeľu vás vHôtel Grand Powers v 8. parížskom obvode čaká brunch, na ktorý len tak nezabudnete! Množstvo ustríc, domácich dezertov a miska quinoa poke - každý gurmán v hlavnom meste si tu nájde niečo pre seba.
Ak si chcete dopriať zdravý a mimoriadne gurmánsky brunch, vyberte sa do kaviarne Café 52, ktorá sa nachádza pri vchode do hotela. V elegantnom prostredí, kde sa stretáva Belle Époque s Art Deco, a to všetko v domácej atmosfére, nás pred usadením srdečne privíta usmievavý tím. Priateľská atmosféra si vás už získala. Zostáva už len objaviť, čo si pre nás Café 52 pripravilo z hľadiska chutí.
Zamierime k bufetu all-you-can-eat vo vedľajšej miestnosti. Je to skutočný raj pre gurmánov. Medzi zemou a morom, sladkým a slaným, pre každého sa tu niečo nájde.
Pre milovníkov morských chutí sú tu normandské ustrice, pšenica uvarená do dokonalosti, čerstvé krevety, tarama s wasabi, hľuzovkami či morským ježkom a plátky lososa s lesklým, perleťovým vzhľadom, ktorý svedčí o ich kvalite. Neskôr sa dozvedáme, že losos pochádza od rovnakého dodávateľa ako anglická kráľovná. Aká kráľovská hostina!
Ani mäsožravci nezostanú bokom, k dispozícii je charcuterie (biela šunka, bayonská šunka a chorizo) a quiche lorraine, na ktorý sa dá zomrieť. Na strane zeleniny si zamilujete surovú zeleninu a ovocie, ako aj krémový humus a kaviár z baklažánu.
V ponuke je aj skvelý výber syrov vrátane vynikajúceho syrového mlieka Camembert a veľmi kvetinového Comté, ku ktorým sa podáva chlieb a džemy pre sladkých aj slaných jedákov. Tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, určite poteší, že v ponuke je aj výber bezlepkových výrobkov vrátane müsli, ktoré je posypané veľmi dobrým jogurtom. Niekoľko sušeného ovocia, trocha medu a máte o pochúťku postarané!
Ale čo vajíčka? Aj táto základná zložka brunchu má v Grand Powers svoje miesto. Tu sa podávajú na tanieri, čo je skvelá správa, pretože si ich môžete vypýtať presne také, aké ich máte radi. Uvarené na tvrdo alebo vyprážané, miešané alebo v omelete, podávané s bylinkami, šunkou alebo syrom, je to len na vás.
Okrem tohto bufetu, ktorý si zaslúži svoje meno, si môžete vybrať aj z troch charakteristických jedál. Je tu poke-bowl pripravený podľa receptu majiteľa hotela, s quinoou, mangom, červeným tuniakom a avokádom, posypaný sezamom a granátovým jablkom - chute, ktoré sa hodia k peknému počasiu.
Milovníkov sendvičov poteší smorrebrod, dánska špecialita pozostávajúca z veľkého plátku ražného chleba potretého guacamole, na ktorom sú položené plátky avokáda a potom losos, opäť s trochou granátového jablka na dochutenie.
Môžete sa tiež nechať zlákať jedlom dňa. V deň našej ochutnávky to bola ultratenká chobotnica podávaná na tomto slávnom baklažánovom kaviári a doplnená cherry paradajkami. Stačilo to na to, aby sme sa preniesli na morské pobrežie.
A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, má hotel pripravené množstvo pochúťok, ktoré vás vrátia do najcitlivejších rokov. Mramorový koláč, makrónky, jahodový koláč Gillesa Marchala, ako aj jablkové a rebarborové koláče, ktoré by pokojne mohli zosadiť z trónu babičkine recepty, pre každého je tu Proustova madeleine.
K tomu všetkému si môžete vybrať čaj Mariage Frères, šálku dobrej kávy, čerstvo vylisovanú ovocnú šťavu (pomarančovú, grapefruitovú alebo citrónovú) a pohár šampanského. Ak chcete, môžete si dopriať aj koktail (za príplatok 17 €) alebo dezerty à la carte (za príplatok 10 €): palacinky s javorovým sirupom, domácu zmrzlinu a francúzsky toast.
Odchádzať budete viac než spokojní. Treba povedať, že tento brunch spĺňa všetky kritériá autenticity, navyše s vynikajúcim pomerom ceny a kvality (samozrejme, nezabúdajúc na množstvo). Žiadny gurmánsky aspekt nebol opomenutý a príjemná atmosféra nám dodala pohodlie domova. Celkovo ide o obľúbenú adresu pre nedeľné bruncheury!
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre vaše zdravie, preto pite s mierou!
Miesto
Grand Powers Hotel
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Ceny
Brunch : €70
Oficiálna stránka
www.hotelgrandpowersparis.com
