Či už ste v Yvelines a hľadáte nejakú naozaj dobrú cukráreň, alebo len prechádzate cez Versailles a hľadáte čajovňu, kde si môžete oddýchnuť a urobiť chutný objav, príďte a objavte Atelier Gato, túto novúcukráreň-čajovňu, ktorá bola otvorená v decembri minulého roka na bulvári Saint-Antoine 9.
Budete sa cítiť, akoby ste boli pozvaní do očarujúceho versaillského domu. Cukráreň sa otvára na terasu-kaviareň na nádvorí, o ktorú sa delí s kvetinárstvom Maison Végétale.
Je to pekná svadba, ktorá poskytuje bukolické prostredie pre našu gurmánsku prestávku a dáva každému, kto si prišiel po spoločný koláč, možnosť sprevádzať svoje pečivo peknou kyticou, ktorú môže darovať alebo si ju dať sám, aby oživil svoj krásny stôl. Ak teda chcete zabiť dve muchy jednou ranou, najmä na oslavu alebo narodeniny, toto je ideálne miesto.
Cukráreň vo Versailles je podobná cukrárniAtelier Gato v Guyancourt, kde sa nachádza výroba, pričom jej väčší brat bol otvorený ešte pred prvou konfekciou. Ponúka široký sortiment čokolády, karameliek, zákuskov, tort, financií, rolád, jednotlivých čokoládových fondánov, orechových koláčov v malých a veľkých formátoch, chouquettes, veľkých savojských koláčov, jednotlivých sušienok a bochníkov kváskového chleba.
Na mieste zabudnite na jednotlivé pečivo, k dispozícii je len obmedzený výber vo formáte pre 4 osoby, ktoré sa môžu podeliť. Toto mimoriadne čerstvé pečivo sa mení každý týždeň v závislosti od trhu a nálady šéfkuchára.
Okrem charakteristického citrónového koláča, ktorý je k dispozícii po celý rok, v daždi, snehu či slnku, ako nás upozorňuje Antoine, zodpovedný muž, sú všetky ostatné koláče krátkodobé, takže si budete musieť pozrieť webovú stránkuAtelier Gato alebo sa prihlásiť na odber noviniek, aby ste zistili, ktoré koláče, alebo skôr "Gato", sú v danom čase v ponuke. Osobne máme veľkú slabosť pre Paris-Brest, ktorý je pravidelne k dispozícii v rôznych príchutiach a podľa nášho názoru je to bezpochyby jeden z najlepších Paris-Brestov v regióne Ile-de-France.
Zatiaľ čo pri našej návšteve boli na dennom poriadku Saint-Honoré a Charlotte aux fruits rouges, dnes to už nemusí platiť. Obrovské gurmánske makrónky alebo bláznivé Paris-Brest, malinový koláč, Fraisier alebo Crazy Choc, pravidelne potešia gurmánov, ktorí hľadajú naozaj dobré čerstvé domáce sezónne pečivo.
Jedno je isté: v Atelier Gato nenájdete žiadne mrazené alebo priemyselné výrobky; nájdete kvalitné domáce výrobky z čerstvých surovín. A nečakajte ani žiadne prekvapenia, koláče pre 4 osoby stoja len 24 €. Počítajte s 1 € za croissanty a pains au chocolat, 3 € za palmiers, švajčiarske briošky, sušienky a bostoky a 3,50 € za čokoládové fondánové torty.
Cukráreň a čajovňa je otvorená od utorka do soboty nepretržite od 9.00 do 19.00 a v nedeľu od 9.00 do 13.00. Chcete si urobiť radosť alebo si objednať cez internet?
