Vitajte v chráme cukrární v Asnières: všetko je tu navrhnuté tak, aby boli sladké dobroty v centre pozornosti, s cukrárenskými dielňami, kaviarňou, ktorá dáva do popredia zdieľanie, a butikom, ktorý dáva do popredia remeslá a malé značky, takže tu nájdete množstvo kvalitných vecí na narodeniny, do kuchyne...
Za Maison Fika nájdete Juliu a Nicolasa v kuchyni (alebo pri pokladni). Ona je cukrárka. Privíta vás v obchode, pripravuje kávu a podáva Känelbullar čerstvo vytiahnutý z pece. Oni dvaja tvoria srdečnú a príjemnú dvojicu a hneď ako vstúpite do dverí, budete sa cítiť ako doma.
A práve o to v Maison Fika ide: je to miesto stretnutí, ktoré podporuje "fika", moment zdieľania, ktorý Švédi oslavujú. Švédsky spôsob života nájdete všade: v upokojujúcej ponuke kaviarne a jej XXL horúcich nápojov a vo výrobkoch predávaných v butiku, ktoré ručne vybrali Julia a Nicolas.
V zadnej časti koncepčného obchodu nájdete drevenú búdku, v ktorej sa môžu hrať najmenší, zatiaľ čo dospelí relaxujú na neďalekých pohovkách a vychutnávajú si kávu, čaj alebo horúce chai latte s obláčikom peny...
Na občerstvenie si vyberte Känelbullar, škandinávske škoricové buchtičky, ktoré pripravuje Julia, zvonku karamelizované a vnútri rozplývajúce sa. Café Fika počas týždňa víta spolupracovníkov, ktorí hľadajú pokojné miesto na prácu, a v stredu a cez víkendy sa spontánne stáva kaviarňou priateľskou k deťom.
V kuchyni vedie Constance, povolaním cukrárka, workshopy pre rodičov a deti. Na programe je domáca galette des rois vrátane výroby lístkového cesta. Deti (vo veku od 6 rokov) pod dohľadom Constance vyvaľkajú cesto, plnia vrecúška a schovávajú fazuľky, pričom (takmer) nábožne dodržiavajú rady cukrárky.
Mimo januára ponúka Maison Fika každú sobotu detské workshopy, workshopy dua rodič-dieťa a workshopy pre staršie deti, tínedžerov a dospelých. "Učíme deti pripravovať domáce alternatívy k koláčom, ktoré nájdete v obchodoch," vysvetľuje Julia, keď hovorí o workshopoch Goûters.
V skutočnosti by sa Maison Fika mohla stať ďalším miestom, ktoré musíte navštíviť, aby ste oslávilinarodeniny svojho dieťaťa : miesto ponúka workshopy na túto príležitosť s domácou tortou od Constance a Julie. Stačí, ak si spolu s dieťaťom vyberiete tému oslavy, a obe cukrárky vám vytvoria tortu na mieru. Na narodeniny, detské oslavy, špeciálne príležitosti a výnimočné príležitosti medzi nimi vám Julia a Constance pripravia torty vašich snov - stačí si ich objednať v obchode alebo telefonicky!
Miesto
Fika House
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Oficiálna stránka
maisonfika.com
