Ponzu, japonská jedáleň v 16. obvode s charakteristickým sushi

Ak ste fanúšikom japonskej kuchyne, pripravte si adresár: v 16. obvode nájdete Ponzu, samorodnú jedáleň, ktorá ponúka vynikajúce domáce sushi, bao hamburgery... A ďalšie špeciality priamo z krajiny vychádzajúceho slnka.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie reštaurácie v Paríži podľa doručenia
• Japonské reštaurácie v Paríži
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Čo je v ponuke? Ponzu sa vracia ku klasickým jedlám japonskej kuchyne, od sushi po bao hamburgery, nems, gyozas, sashimi... Na začiatok začnite jemne s predjedlami à la carte, ktoré obsahujú základné jedlá tejto kuchyne: šalát z morských rias pre puristov, ceviche z morského vlka alebo carpaccio z lososa s nožom pre milovníkov surových rýb. Z teplých predjedál odporúčame gyozas - so zeleninou alebo krevetami, poliate hľuzovkovým olejom (voliteľné) - a chrumkavé vegetariánske vaječné rolky.

Špecialitou podniku je nepochybne sushi s vynikajúcimi podpismi: Black Tiger s tempura krevetami s avokádom, Circle Salmon Spicy s lososovým tatarákom s yuzu, wasabi a granátovým jablkom atď. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, odporúčame vyskúšať horúce sushi s názvom "Rice crousty", ktoré pozostáva z ryže obalenej v octe, obalenej v panko strúhanke a zaliatej rybím tatarkom podľa vlastného výberu (tuniak, losos, pikantný alebo nie...). Na sladkú stranu - ak vám zostane miesto - odporúčame gyozas s jablkovým karamelom: rozplývajú sa v ústach, nie sú príliš sladké, sú dokonalým dezertom po jedle z čerstvých rýb!

Za predjedlo (teplé alebo studené) zaplatíte od 4 do 9 eur, za sushi (8 kusov) od 12 do 15 eur a za dezert od 4 do 10 eur. Vďaka rýchlej obsluhe a veľkorysým porciám je to skvelá japonská reštaurácia v 16. obvode!

-

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.