Dá sa povedať, že Paríž je čarovné mesto, v ktorom môžete ochutnať jedlá z celého sveta vrátane špičkových špecialít, ktoré by ste v meste svetla nečakali. Ak ste teda fanúšikom pouličného jedla, tentoraz vás zavedieme na Road Trip, novú adresu, ktorá vaše chuťové poháriky vezme na cestu!
Nachádza sa na ulici Poissonnière 36, čo by kameňom dohodil od námestia Grand Rex. Jeho žiarivo žltá výkladná skriňa priťahuje zvedavé pohľady. Priečelie sľubuje gurmánske hot dogy s bio remeselným chlebom, halal hydinové a morčacie klobásy a väčšinou domáce koreniny a omáčky. To stačí, aby nás to nalákalo dovnútra.
Takže ste tu, na rodinnej adrese, ktorú si vysnívali štyri sestry s vášňou pre cestovanie a túžbou predstaviť Parížanom chute odinakiaľ prostredníctvom pouličného jedla. Tento Road Trip prežívame prostredníctvom nápaditých receptov, ktoré nám dávajú chuť objavovať!
Našou prvou zastávkou v Spojených štátoch je US Dog, ktorý sa pripravuje z pochutín, horčice, kečupu a smaženej cibule. Je to jeden z najväčších hitov Road Tripu a je ľahké pochopiť prečo: chute a textúry sú dokonale vyvážené, aby sme dostali skutočný gurmánsky americký hot dog!
Potom sa vydáme ďalej na juh, aby sme ochutnali mexický pes. Milujeme domáce guacamole so správnou kyslosťou, ktorá prebudí naše chuťové poháriky, chrumkavú kukuricu a zapečený syr čedar. Potom sa vraciame do Európy nataliansky pes, ktorý je náš najobľúbenejší! Domáce zelené pesto plné bazalky je skutočným pôžitkom a dokonale sa hodí k mozzarelle a sušeným paradajkám au gratin.
Nakoniec sa naša cesta končí francúzskym psom, ďalším bestsellerom, ktorý nás poteší domácou konfitovanou cibuľou a roztápajúcim sa syrom Brie, ktorého chuť je dostatočne výrazná na to, aby neprekryla ostatné chute. Ako prílohu si môžete vybrať Mac and Cheese, Nachos alebo šalát podľa momentálnej inšpirácie!
Ak ste sa pred vstupom do reštaurácie Road Trip zvedavo pozreli cez okno, nepochybne ste si všimli nezvyčajné vafle v tvare ryby. Ide o druhú špecialitu tohto miesta: taiyaki. Čo presne je taiyaki?
Taiyaki sú japonské vafle v tvare ryby. Presnejšie morské ryby, ktoré v Japonsku prinášajú šťastie. Tím snov Road Trip sa však vrátil k receptu na tieto sladkosti, ktoré sú na polceste medzi palacinkou a madlenkou. Môžu byť plnené čokoládou, slaným maslovým karamelom, javorovým sirupom alebo špekulkami. Páči sa nám aj to, že formát bol prepracovaný tak, aby sa taiyaki jedli ešte ľahšie: namiesto veľkej vafle si môžete vychutnať porciu piatich malých rybičiek. Môžete si tak dopriať celý rad chutí!
Tak čo, ste pripravení na cestu?
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
RoadTrip Paríž
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Prístup
Stanica metra Bonne Nouvelle (linky 8 a 9)
Ceny
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5