Tomahawk, halal reštaurácia s výnimočným mäsom v Courbevoie

Pre gurmánov, ktorí milujú dobré mäso, je tu adresa v regióne Hauts-de-Seine. Vyberte sa do Courbevoie, neďaleko La Défense, a otvorte dvere reštaurácie Tomahawk, ktorá poteší mäsožravé chúťky. Nájdete tu jedálny lístok, ktorý vie, ako sa pohrať s našimi domácimi miláčikmi, a predvádza výnimočne kvalitné mäso vrátane hovädzieho mäsa wagyu, ako aj rôzne spôsoby prípravy. Mäso na grile, hamburgery, údené alebo vyzreté mäso: mäsožravé túžby tu uspokojí fusion kuchyňa. Reštaurácia ponúka aj detské menu pozostávajúce z hlavného jedla, dezertu a nápoja za 13 EUR.

K ochutnávke si môžete vybrať zo širokej ponuky nápojov v 100% bezalkoholovom menu s množstvom alternatív. Namiesto vína tu nájdete napríklad aperitívy vytvorené spoločnosťou Le Petit Béret, zatiaľ čo na strane koktailov nájdete nealkoholické recepty plné kreativity.

Na začiatok je tu vynaliezavé menu s rafinovanými jedlami inšpirovanými Áziou, ale nielen to. Gua Bao, Burrata s hľuzovkami, guacamole, biskvitové guľky... to všetko sú pochúťky, o ktoré sa môžete podeliť (alebo nie) ako úvod do tohto gurmánskeho jedla. Pre fanúšikov vyzretého mäsa si nenechajte ujsť Nigiri crispy (16 €), vynovené sushi podávané po troch, s nádherne vyváženou štruktúrou, v ktorej sa nachádza ryžový koláčik v štýle arancini obalený vo vyzretej a lakovanej rubia gallega, doplnený čiernymi hubami a smaženou cibuľkou. Okoreňuje ich omáčka miso a majonéza yakinuku.

Potom je čas prejsť k podstate veci a k mäsovým pokrmom. Hoci sú ceny za večeru pomerne vysoké (na obed je menu cenovo prijateľnejšie), kvalita je špičková. Milovníkom údeného mäsa sa budú zbiehať slinky na bôčik z mäsa Black Angus (35 €).

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 24. do 30. augusta 2026 v Paríži a v Île-de-France

Tieto tenké plátky brucha, údené 12 hodín, sa doslova rozplývajú v ústach. Milovníci grilovaného mäsa si určite nenechajú ujsť Black Angus Picanha (39 €), ktorý je dusený takým spôsobom, aby mal takmer chrumkavý povrch a zároveň si zachoval šťavnatý stred s jemnou vrstvou tuku. A ak sa oddávame svojim previnilým radostiam, vyberieme si domáce hranolky a kašu.

Dezert bude veľkým prekvapením tohto jedla, a to nielen vďaka použitiu suchého ľadu, ale aj vďaka jemnosti 100% domácich výtvorov. Millefeuille v štýle tomahawku (15 €) je skutočne regresívna pochúťka s chrumkavou pralinkou presne tak, ako to máme radi, a krémovým mousseline zakončeným mascarpone chantilly.

Pre tých, ktorí si radšej doprajú sviežejší záver, by mohol byť tou správnou voľbou Kokos (14 €), podávaný v polovici kokosového orecha, s nadýchanou piškótou pokrytou kokosovým krémom a mangovým coulis. V oboch prípadoch sme si mohli pochutnať na sladkostiach s nízkym obsahom cukru, ktoré boli chutné a dostatočne ľahké na to, aby nás po výdatnej večeri nezaťažili.