V marci 2022 privítala Paríž svoju prvú imerzívnu reštauráciu: Ephemera. Koncept? Zábava na vašom tanieri a všade okolo vás, s pohlcujúcou výzdobou a vznešenými projekciami, ktoré sprevádzajú každý moment vášho jedla. Po prvýkrát nás Ephemera zavedie 20 000 líg pod morskú hladinu do hlbín oceánu. Medzi koralovými útesmi, fascinujúcimi priepasťami a hlbokým modrým morom nás poetická a hudobná scénografia zavedie pod hladinu oceánu.
Po roku je čas vymeniť morské dno za nové dobrodružstvo. Áno, koncept Ephemera sa rozširuje do hlavného mesta, aby ponúkol ďalšiu tému gurmánom, ktorí hľadajú nezvyčajný kulinársky zážitok. Od 25. apríla na 2°23 čaká na Parížanov všetkých vekových kategórií veľmi zvláštna misia, dokonca vesmírna. Ako ste už iste pochopili, druhá téma Ephemera nás zavedie do nekonečna a ešte ďalej.
Stellar je spot, ktorý nás počas tohto pohlcujúceho zážitku, ktorý ponúka Ephemera, zavedie na stopu expedície do vesmíru. V tejto druhej reštaurácii môžete očakávať menu, ktoré sa bude hodiť k medzihviezdnej výzdobe. Reštaurácia sa rozprestiera na dvoch poschodiach, na stenách sú projekcie, nad hlavou visia planéty a dokonca je tu aj miestnosť, z ktorej môžete cez buľvy vidieť Mesiac.
Uprostred hviezd si môžete vychutnať predjedlo Nebula, z ktorého sa vykľuje vynikajúca domáca tarama, meteority, čo sú vlastne chrumkavé kuracie karaage, vitamínmi nabitú rybu won spatial a ďalšie pochúťky. Upozorňujeme, že na fotografiách v tomto článku sú zobrazené zredukované porcie z otvorenia reštaurácie. Nie sú reprezentatívne pre jedlá, ktoré sa podávajú v reštaurácii.
Tak čo, ste pripravení na jedlo s hlavou vo hviezdach?
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Od 18. január 2026
Miesto
Hviezdna reštaurácia - Efeméry
45 Rue Saint-Sébastien
75011 Paris 11
Prístup
Metro Saint-Ambroise (linka 9)
Oficiálna stránka
www.ephemera-group.com
