Le Moulin de Flagy, reštaurácia a bukolická terasa v bývalom mlyne v Seine-et-Marne (77)

Ak vám mesto Flagy niečo hovorí, je to preto, že v roku 2023 bolo vybrané ako jediná dedina v parížskom regióne, aby sa zúčastnilo televíznej šou"Le Village préféré des Français"(Najobľúbenejšia dedina Francúzov). V srdci tejto pôvabnej dediny sa nachádza historická budova, ktorá teraz slúži ako hotel s reštauráciou: Le Moulin de Flagy.

Moulin de Flagy, vzdialený len hodinu jazdy od Paríža, ponúka zelený gurmánsky oddych pre všetkých, ktorí chcú spojiť oddych v bukolike s jedlom v oáze pokoja. Bývalý mlyn na múku z 13. storočia bol koncom 20. storočia prestavaný na reštauráciu. Tento priestor s bohatou históriou si zachoval svoje čaro z minulých čias a zároveň si osvojil modernú funkciu.

Z jedálne s veľkými oknami sa naskytá úchvatný výhľad na riekuOrvanne. V lete môžete naplno využiť idylické prostredie na obrovskej terase, ktorá má dostatok priestoru pre veľké skupiny. Interiér je šikovnou kombináciou rustikálneho štýlu a elegancie, ktorá vytvára hrejivú atmosféru, najmä vďaka veľkému krbu.

Šéfkuchár Stéphane Solivo, ktorý prevzal vedenie reštaurácie v roku 2019 po tom, čo si ju zamiloval, sa spolu so svojím tímom venuje domácej kuchyni, ktorá sa vyvíja podľa ročných období. Uprednostňuje miestne produkty, napríklad zeleninu od pána Patrona, záhradníka z dedinského trhu, a med z Flagy.

Z predjedál si okrem veľmi dobrých ustríc určite pochutnajte na terine z kačacieho konfitu s domácimi brusnicami a dokonalom vajíčku s hľuzovkou. Hlavné jedlá, ako napríklad balotína z lososa so špenátom a jahňacie konfitované mäso s medom Flagy, sú pripravené s náležitou starostlivosťou, aby odrážali kvalitu surovín. Nečakajte však vysokú kuchyňu, toto nie je reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou. Napriek tomu tu nájdete krásne prezentované, bohato zdobené a doma pripravené taniere, ktoré sú ideálne na bistronomické jedlo, a to všetko pri počúvaní tečúcej rieky. Jedálny lístok v hodnote 32 a 42 eur ponúka skvelý výber jedál, ktoré by mali uspokojiť aj tie najhladnejšie chute.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Mlyn podľa histórie kedysi patril Blanche de Castille. V živote dediny zohrával kľúčovú úlohu a po stáročia zásoboval obyvateľov potrebnou múkou. Jeho lopatkové koleso poháňané riekouOrvanne je svedkom starobylých mlynárskych techník. Napriek rôznym historickým neúspechom vrátane požiaru počas nepokojov v roku 1420 sa mlyn vďaka svojej izolácii zachoval.

Hotel Moulin de Flagy, premenený na reštauráciu, má mnoho očarujúcich prvkov. Či už ide o obchodné jedlo alebo romantickú večeru, tento podnik ponúka čarovný zážitok v prostredí, ktoré prešlo skúškou času.

Moulin de Flagy sa nachádza na ulici rue du Moulin. V každom prípade si ho nenechajte ujsť. So svojím pekným umývacím domčekom a záhradou je priečelie nádherné. V nedeľu večer a v pondelok je zatvorený a pre nás je otvorený od 12.00 do 14.00 a od 19.00 do 21.30. Dom ponúka aj balíky ubytovania s raňajkami a večerou, ktoré sú ideálne na víkendové pobyty.

Skrátka, ak máte chuť na výlet do Seine-et-Marne, len pár kilometrov od Fontainebleau a jeho zámku, nezabudnite si rezervovať stôl v reštaurácii. Či už v historickej budove, alebo na krásnej terase plnej kvetov, budete sa tu cítiť skvele.

Flagy, charakterná dedina v Seine-et-Marne, jedna z najobľúbenejších dedín Francúzov
Flagy je názov tejto malej, autentickej a pôvabnej dedinky v regióne Seine-et-Marne, ktorá sa zúčastnila súťaže Village Préféré des Français 2023 na stanici France 3. Vydali sme sa objavovať túto dedinu, ktorá získala označenie "Village de Caractère", aby sme vám povedali všetko o jej prednostiach. [Čítaj viac]

Najkrajšie dediny na Seine a Marne, 9 zaujímavých miest
Ako dobre poznáte Seine et Marne? Tento veľký departement ukrýva niekoľko nádherných skvostov, malebných dediniek so šarmom a dedičstvom, ktoré sa oplatí navštíviť. Hľadáte prechádzku v blízkosti Paríža? Seine-et-Marne ponúka ideálny únik pre tých, ktorí hľadajú autentickosť a históriu. [Čítaj viac]