Francúzsko, ktoré je známe svojou bohatou a rozmanitou gastronómiou, má v skutočnosti niejednu, ale viacero gastronómií, rovnako početných ako regióny, ktoré tvoria krajinu. Najlepšie produkty francúzskej pôdy sa využívajú v receptoch, ktoré sú niekedy staré aj niekoľko storočí.
Bouillons v Paríži, bouchons v Lyone, estaminets na severe Francúzska, reštaurácie vedené bývalými bougnats - Auvergnats, ktorí prišli do hlavného mesta v 19. storočí... V Paríži je regionálnych reštaurácií veľa, rozveseľujú emigrantov tým, že im pripomínajú chute ich detstva, a ponúkajú skvelé objavy pre najzvedavejších gurmánov.
Nie je teda prekvapením, že v Paríži si môžete v pondelok vychutnať typickú provensálsku bujabézu, v utorok hovädzie bourguignon a burgundské slimáky, v stredu pravú alsaskú kapustu, vo štvrtok množstvo baskických tapas, v piatok tresku accras, v sobotu dobre zásobenú bretónsku galette a v nedeľu šťuku quenelles na lyonský spôsob.
Ak sa chcete vrátiť ku svojim koreňom, alebo ak chcete kulinársky objaviť niečo, čo odhalí veľkosť a rozmanitosť francúzskej gastronómie, bezodkladne objavte reštaurácie s regionálnou kuchyňou v Paríži!
Lyonské a savojské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Ak si chcete pochutnať na quenelles, cervelle de Canut a grattons, ako aj na raclette, croziflette a charcuterie, tu sú naše najlepšie adresy lyonských a savojských reštaurácií v Paríži! [Čítaj viac]
Reštaurácie Auvergne a Aveyron v Paríži, naše najlepšie adresy
Aligot-saucisse, truffade, šošovica Puy... Tu sú najlepšie adresy reštaurácií Auvergne a Aveyron v Paríži! [Čítaj viac]
Burgundské a Franc-Comtois reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Hovädzie bourguignon, slimáky, coq au vin, Mont d'Or... Tu sú najlepšie adresy reštaurácií v Paríži, kde si môžete vychutnať špeciality z Burgundska a regiónu Franche-Comté. [Čítaj viac]
Reštaurácie juhozápadnej kuchyne v Paríži, naše najlepšie adresy
Foie gras, konfitovaná kačica, baskické kurča, Landes pastis... Tu sú najlepšie adresy pre juhozápadnú kuchyňu v Paríži! [Čítaj viac]
Provensálske reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Vyrážame objavovať slnečné provensálske reštaurácie v hlavnom meste. Rovnako ako Marseille v Paríži! [Čítaj viac]
Naše najlepšie adresy korzických reštaurácií v Paríži
Ak sa chcete vrátiť na ostrov krásy bez toho, aby ste opustili hlavné mesto, pozrite si tieto skvelé adresy korzických reštaurácií v Paríži! [Čítaj viac]
Bretonské a normanské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Tu je náš výber bretónskych a normanských reštaurácií v Paríži - od tradičných galiet po taniere s morskými plodmi, rybiu polievku a čierny puding s jablkami. [Čítaj viac]
Alsaské a lotrinské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Kyslá kapusta, quiche lorraine, baeckeoffe a slivkový koláč mirabelle sú len niektoré zo špecialít, ktoré môžete ochutnať v alsaských a lotrinských reštauráciách v Paríži. [Čítaj viac]
Reštaurácie pikardskej a severskej kuchyne v Paríži, naše dobré adresy estaminetov
Welsh, Flemish carbonade, potjevleesch... Špeciality severného Francúzska sú veľmi chutné. Ak ich chcete ochutnať v Paríži, tu je niekoľko dobrých adries na pikardské reštaurácie a estamíny. [Čítaj viac]
Kreolské a západoindické reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Martinik, Guadeloupe, Réunion, Haiti a Maurícius... V Paríži je veľa karibských reštaurácií. Tu sú najlepšie adresy kreolskej kuchyne! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži môžete dať tradičné francúzske jedlá? Naše dobré adresy
Máte chuť ochutnať tradičné francúzske jedlá? Žabie stehienka, foie gras, slimáky, ustrice alebo dokonca cibuľová polievka - tu sú naše najlepšie adresy v Paríži! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži môžete dať tradičné francúzske jedlá? Naše dobré adresy
