Po Chandeleur, začiatkom februára, prichádza o niekoľko týždňov neskôr Mardi Gras. Často sa zamieňajú dátumy a oslavy, ale ide o veľmi odlišné sviatky s odlišnou históriou a pôvodom. Čo sa však v tento deň oslavuje? Je to vyvrcholenie karnevalu, ktorým sa končí "týždeň siedmich tučných dní"pred pôstom, liturgickým obdobím oddanosti Bohu, počas ktorého sa ľudia postia. Deň osláv, počas ktorých sa v hojnosti konzumujú bohaté jedlá, pred odriekaním.
Tento sviatok pochádza z rímskeho staroveku. Presnejšie, išlo o pohanský sviatok oslavujúci koniec zimy, marcové kalendy, počas ktorého sa ľudia mohli vyobliekať a "prestúpilo sa zakázané", ako vysvetľujú naši kolegovia v Le Figaro.
Festival sa vyvinul so šírením kresťanstva a karneval sa slávil v posledný deň sviatku. Slovo pochádza z latinského carne levare, čo znamená "odstrániťmäso", a vzťahuje sa tu na posledné "mastné" jedlo (odtiaľ názov masopust, keďže sa pri tejto príležitosti jedli bohaté jedlá ako mäso, maslo a cukor) pred začiatkom pôstu. Mardi Gras tiež predchádza Popolcovej strede, prvému dňu pôstu, keď je zakázané konzumovať mäso.
Prečo práve v utorok?
Pretože tento sviatok sa slávi 47 dní pred Veľkou nocou, čo symbolizuje 40-dňovú cestu Krista cez púšť. Veľká noc je vždy v pondelok, takže tento sviatok pripadá vždy na utorok. Je niečo zvláštne, čo sa jedáva počas masopustu? Dnes sa tradične jedia palacinky (preto zámena s chandeleur), ale aj vafle, šišky a bugne.
Možno sa pýtate prečo? Tieto pochúťky sa vyrábajú najmä z vajec a masla, ktoré sú počas pôstu zakázané, takže aby sa zabránilo stratám, bolo potrebné vyprázdniť zásoby. Ak hľadáte recepty alebo si chcete kúpiť od cukrára, tu je niekoľko adries:
Čo sa chystá na Mardi Gras 2024? Regionálne špeciality
Dalo by sa povedať, že existuje toľko rôznych receptov a názvov beignets, koľko je regiónov vo Francúzsku. Neveríte nám? Poďme sa pozrieť na rôzne druhy šišiek vo Francúzsku, ktoré sa pripravujú na Mardi Gras 2024 13. februára! [Čítaj viac]
Je čas ísť do kuchyne a pripraviť pre svoje deti alebo pre seba nejaké výdatné šišky na Masopust 2024, ktorý sa uskutoční 13. februára! [Čítaj viac]
Ste blázon do kyprých cukrových šišiek a šišiek plnených čokoládou alebo džemom? Zoberieme vás na najlepšie miesta v Paríži, kde si zaručene pochutnáte! [Čítaj viac]
Odkiaľ pochádza masopustná tradícia?
Pochádza z Talianska, kde sa hovorí, že karneval v podobe, v akej ho oslavujeme dnes, vznikol vo viacerých talianskych mestách. Najznámejším z nich boli Benátky, ktoré organizovali honosné oslavy od 11. storočia. Prevleky a predovšetkým masky sa rozšírili v 13. storočí s cieľom zachovať anonymitu počas týchto slávností, počas ktorých bolo dovolené všetko, čo bolo poburujúce.
Dnes má každé mesto na svete svoje vlastné tradície: farebné plaváky v Nice, hádzanie sleďov v Dunkerque, divoké tance v Riu... Spoločným menovateľom všetkých týchto osláv je maškarné oblečenie. A aby ste sa trochu zasnívali :
Parížsky karneval tento rok oslavuje svoj 25. ročník. Pridajte sa k nám v nedeľu 11. februára 2024 na toto podujatie, ktoré si na masopustný utorok v hlavnom meste nemôžete nechať ujsť.à [Čítaj viac]
Čo sa chystá na Mardi Gras 2024? Regionálne špeciality
Mardi Gras 2024: Jednoduché recepty na šišky, vafle a bugne
Kde si v Paríži dať šišky a beignets? Naše dobré adresy
Carnaval de Paris 2024: trasa párty!
