Šéfkuchárova pizza, výnimočné gelato... terasa hotela Bvlgari v Paríži strávi leto v talianskom duchu.

Po leto ruka v ruke s príchodom leta prichádzajú len pár noviniek na jedálnom lístku. A potom je tu Bvlgari Hotel Paris, ktorý mení latitu úplne. S L’Estate Italiana, palác dýcha atmosférou dolce vita na Avenue George V a pretvára svoju terrasse na transalpskú zastávku, kde sa dá pomaly naobedovať, pripiť si a deliť sa, po taliansky.

V srdci tejto letnej vsuvky určuje tón Pizza Bar Pier Daniele Seu. Detský génius talianskej pizze, ktorého uznanie získal titul Pizza Chef of the Year od 50 Top Pizza a ktorý vedie nezameniteľné Seu Pizza v Ríme — jedálenský stôl, ktorý sa v súčasnosti sleduje najviac — prichádza do Bvlgari Baru na peknú sezónu s osem gastronomických kreácií, ktoré sa servírujú od 12:00 do 23:00. Cesto sa spracováva so serióznosťou haute couture gastronómie: takmer tridsať hodín dozrievania, aby vznikla ľahká, nadýchaná textúra, ktorá slúži ako šperk k receptom od klasiky po súčasnosť — od Margherita DOP cez moderné Indiavolata, Formaggi e Limone, Variazione di Zucchine alebo Cocktail di Gamberi. V pohári sa podieľajú vína z Franciacorta Bellavista, ktoré ešte viac dotvárajú hru textúr, až po signature cocktail Spuma di Frutta, kde sa talianske bublinky spojí s čučoriedkou, jahodou, malinou a bazalkou. Pizze sa ponúkajú za rozmedzie 36 až 58 eur.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy týždňa od 15. do 21. júna 2026 v Paríži a v Île-de-France

Na vstupe do hotela tradičný carrettino oznamuje druhú zastávku tohto gurmánskeho putovania. Podpísané hviezdou Michelin Niko Romito, Il Gelato oslavuje umenie talianskej zmrzliny v jej najautentickejšej podobe. Podávajú sa od 12:00 do 18:00, gelati, sorbetti a granita sú vyrábané z čerstvého mlieka a prírodných surovín, s málo cukru a bez umelých aróm. Čokoláda, pistácie, lieskovce, malina alebo citrón s bazalkou tvoria ponuku s mediteránnymi tónmi, niekedy sprevádzanú sicílskym brioche s vôňou citrusových kôstok. 12 eur za jednu príchuť, 15 eur za dve.

Toto leto v hoteli Bvlgari v Paríži sa Taliansko delí na kúsky pizze a na lyžičky!