Putovanie chuťou 2026 sa vracia v sobotu 17. a v nedeľu 18. októbra 2026 po celom Île-de-France. Pre tento 29. ročník viac než 70 fariem a ateliérov vítajú návštevníkov s ochutnávkami, prehliadkami, dielňami, farmárskymi jedálami a stretnutiami s producentmi. Skvelá príležitosť pozrieť sa, čo rastie a čo sa vyrába za hranicami Paríža.
17. a 18. októbra 2026, pre svoj 27. ročník, Balade du Goût 2026 opäť pozýva ľudí z Île-de-France, aby vošli na 75 farmárske a remeselné prevádzky regiónu a stretli tých, ktorí pestujú, chovajú a spracúvajú miestne produkty.
Založená v roku 1997 v Seine-et-Marne (77), táto akcia organizovaná Poľnohospodárskym komorou regiónu Île-de-France, a najmä vďaka sieti Bienvenue à la Ferme, sa dnes týka už veľkej časti územia Île-de-France.
Každý návštevník si môže voľne zostaviť svoju trasu medzi farmi, sady, vinicami, včelárstvami, fromageries, brasseries a ateliérmi výroby. Podľa vybraných miest je možné zúčastniť sa na dojení zvierat, uvidieť, ako funguje mlyn, naučiť sa, ako sa vyrábajú cestoviny a syry, zúčastniť sa na workshopy, ochutnať produkciu a dokonca obedovať na mieste.
Pozor však, niektoré aktivity a jedlá si vyžadujú rezerváciu, preto je dobré si pred víkendom naplánovať trasu a skontrolovať program francúzskeho regiónu Île-de-France v plnom znení prostredníctvom Balade du Goût 2026!
Niekoľko termínov Balady chuti 2026, ktoré stojí za objavenie:
- Sobota 17. októbra – vinárstvo Paris Gravelle v 12. obvode Paríža: prehliadka vinice o 10:30 a ochutnávka prvej produkcie 2025, s Grape Ale a hroznovou šťavou; aperitív a grilované jedlá k dispozícii na rezerváciu.
- 17. a 18. októbra – Les 3 Givrées, May-en-Multien (77) : prehliadka bývalého chovného objektu premeneného na laboratórium a ochutnávka z približne štyridsiatich príchutí zmrzlín a sorbetov.
- 17. a 18. októbra – Kozí syry Moret, Tancrou (77) : prehliadka kozí farmy so 240 alpínskymi kozami, dojacej miestnosti a syrárne, po ktorej nasleduje ochutnávka.
- 17. a 18. októbra – Farma Saint-Thibault, Saint-Thibault-des-Vignes (77) : návštevy, hravý okruh, dielňa syr, lisovanie jabĺk a dojenie o 16:00, s ochutnávkou teplého mlieka a farmárskych výrobkov.
- 17. a 18. októbra – Fromagerie Ganot, Jouarre (77) : objavovanie pivníc najstaršieho syrárskeho závodu v Brie, ochutnávky a Brie-brunch v nedeľu, rezervácia potrebná.
- 17. a 18. októbra – Des pâtes briardes épi c'est tout, Marles-en-Brie (77) : návštevy laboratória na výrobu cestovín, poľnohospodárske zariadenia, aktivity pre deti a farmársky obed v nedeľu o 12:00 s rezerváciou.
- 17. a 18. októbra – Farma de Forest, Chaumes-en-Brie (77) : mlyn v prevádzke, prehliadky s výkladom, Pas pre Malého mlynára a ochutnávka palaciniek a vĺní vyrobených z múk tejto farmy.
- 17. a 18. októbra – Eko-farma Tisíc a jedna listov, Fromont (77) : prehliadky a workshopy zamerané na výrobu múk a olejov každú hodinu, s domácim občerstvením na obed.
- 17. a 18. októbra – Farma Filbois, Aufferville (77) : zoznámenie s ovcami a hydinou, ukážky strihania oviec a v nedeľu orba koňmi; miestne jedlá na rezerváciu.
- Sobota 17. októbra – biofarma Briardskej plošiny v Mandres-les-Roses (94): prehliadka bio chovov, kulinárne ukážky, ochutnávky, hry pre deti a občerstvenie.
- Sobota 17. októbra – La Reine Astrid, Savigny-sur-Orge (91) : prehliadka laboratória čokoládovne, spoznávanie kakaa a práce čokolatiera, s ochutnávkami.
- 17. a 18. októbra – Cressonnière du Moulin du Ruisseau, Courances (91) : objav tradičnej kultúry vodného cressu vo vode zo studne, prehliadky a špeciality z cressu na ochutnávku na mieste.
- Sobota 17. októbra – Terre et Fourchette, Issy-les-Moulineaux (92): návšteva remeselnej konzervárne, ktorá spracúva miestne produkty z Île-de-France, workshop proti plytvaniu potravinami, hra o miestnych produktoch a občerstvenie.
- 17. a 18. októbra – Farma Haubert, Brueil-en-Vexin (78) : objavovanie hydiny, ochutnávka paštét, pečeného mäsa, klobások a špízov; prehliadka farmy v sobotu po registrácii.
- 17. a 18. októbra – Domaine viticole de l'Issue, Saint-Gervais (95) : ochutnávka cuvée 2024 a 2025, prehliadka pivnice a možnosť zoznámiť sa s mladými bio vinicami tohto vinárstva.
Program sľubuje byť ešte chutnejší než v predchádzajúcich rokoch, a je to ideálna príležitosť stravovať sa lokálne !
Najlepšie rodinné výlety v Ile-de-France z pohľadu gastronómie a gurmánstva
L'Île-de-France sa objavuje aj cez jedlo! Medzi historickými trhmi, remeselníckymi pivárňami, legendárnymi guinguetami a gurmánskymi múzeami je región Ile-de-France plný návštev a netradičných kulinárnych zážitkov pre malých aj veľkých labužníkov. [Čítaj viac]
Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.
Najlepšie rodinné výlety v Ile-de-France z pohľadu gastronómie a gurmánstva
