Od 1. mája priťahuje slávnosť Fête du Pain na nádvorie Notre-Dame de Paris zvedavcov a gurmánov. Až do 11. mája budú remeselnícki pekári odhaľovať tajomstvá svojho remesla prostredníctvom ochutnávok a ukážok. Na mieste sa organizujú aj súťaže. V uplynulých dňoch sa verejnosť, ktorá sa zúčastňuje na podujatí, mohla zúčastniť na slávnostnom odovzdávaní cien za najlepšie tradičné bagety v regiónoch Île-de-France, Grande Couronne a Veľký Paríž, najlepší národný sendvič a najlepší maslový croissant.
8. mája 2025 sa na nádvorí Notre-Dame de Paris konalo netrpezlivo očakávané finále národnej súťaže o najlepšiu tradičnú francúzsku bagetu. Od roku 2014 sa v tejto súťaži oceňuje pekár, ktorý vyrobil najlepšiu bagetu spomedzi remeselníkov zo štyroch kútov Francúzska. Aby finalisti obstáli vo finálovom kole, musia pred verejnosťou pripraviť 40 tradičných francúzskych bagiet, ktoré spĺňajú veľmi prísne kritériá.
Vo štvrtok 8. mája mali po rokovaniach možnosť vystúpiť na pódium traja kandidáti. Víťazstvo si odniesol pekár z parížskeho regiónu. Na prvom mieste sa umiestnil Zouhair Byadi z pekárne a cukrárne Ferry v Meulan-en-Yvelines. Tento remeselný pekár z regiónu Yvelines získal prvú cenu v 2025. ročníku národnej súťaže o najlepšiu tradičnú francúzsku bagetu!
Pripomíname, že 3. mája sa Zouhair Byadi umiestnil na prvom mieste v súťaži o najlepšiu tradičnú francúzsku bagetu v regióne Île-de-France - Grande Couronne.
Na druhom stupni pódia sa nachádza ďalší kandidát z Île-de-France. Bol ním Basile Fourmont z pekárne Des racines et du pain v Clamart. Tento pekár z Hauts-de-Seine vyhral 4. mája súťaž o najlepšiu tradičnú bagetu v regióne Veľký Paríž. Jeho pekáreň získala aj cenu v súťaži o najlepší maslový croissant vo Veľkom Paríži.
Víťazovi a postupujúcim blahoželáme!
