Galette Kráľov spôsobom Baklava: pistáciová kreácia od Lalla Coffee

Milovníci pistácie a originálnych kreácií, pripravte sa na príjemné objavy v oblasti Lalla Coffee, novom kaviarni s gurmánskou náladou, otvorenej od polovice septembra na ulici Crozatier v 12. obvode Paríža. Pri príležitosti svojej prvej Slávnosti Zjavenia v januári 2026, tento podnik rozvíja tradíciu s netradičnou galetou Kráľov, ktorá pripomína baklavu, vytvorenú v spolupráci s cukrárskym majstrom Anthony Nguyen. Čaká nás kulinársky zážitok medzi Francúzskom a Orientom už od 5. januára 2026.

Objavte túto limitovanú kolekciu, ktorá posúva hranice tradičnej frangipane. V nej je dokonale horúci a chrumkavý francúzsky prášok z maslového lístka AOP, ozdobený kusmi pistácií, ktoré už načrtávajú celkový dojem. Vo vnútri nájdete plnku inšpirovanú baklavou: bohatá kombinácia pistácií, mandlí a lieskovcov, jemne zladená kvapkou medu. Táto bohato vrstvová a jemná náplň vytvára dokonalé spojenie francúzskej tradície s orientálnymi vplyvmi.

Čo robí túto galetku jedinečnou?

Čo očarí na tejto galette, je jej odhodlaná veľkorysosť. Pistáciová frangipane je intenzívne aromatická, zatiaľ čo karamelizované vlašské orechy pridávajú ten správny chrumkavý dotyk, ktorý robí rozdiel. Lievik medu ukotvuje všetko dohromady s jemnosťou a nikdy nezastiera chute sušeného ovocia. Táto kombinácia je úplne skvelá a poteší milovníkov pistácie: mäkkosť, veľa chuti a silná osobnosť.

• Prečítajte si tiež
• Vianočný koláč Paris-Brest s pistáciami a pomarančovou kvetom od Nour Kandler v Lalla Coffee
• Najzaujímavejšie tipy na tento týždeň v Paríži a v Île-de-France, od 6. do 12. apríla 2026

Chrumkavá, zlatistá lístková cesta sa roztrhá pod zubami, zatiaľ čo bohatosť plnky nás prenesie priamo k obľúbeným orientálnym sladkostiam. Tento útulný dezert naozaj nádherne dopĺňa sviatočný okamih Zjavenia, nech už ho zjeme pri šálke kávy Lalla alebo si ho vychutnáme ihneď. Pre tých, ktorí ešte nepoznajú túto lokalitu, je dobré vedieť, že Lalla Coffee ponúka aj výborné pečivo a kvalitnú kávu, ideálne na spríjemnenie dňa pri tejto sladkosti alebo len na krátku chutnú prestávku v srdci štvrte.

Ako si môžete zabezpečiť túto limitovanú galetu?

Táto je k dispozícii na predobjednávku priamo na webovej stránke Lalla Coffee. Na výber máme dva formáty: verzia 4 diely za 24 eur a verzia 8 dielov za 45 eur. Ide o remeselnú tvorbu s dôrazom na kvalitu surovín, takže sa určite oplatí si svoju galetu rezervovať čo najskôr. Navyše si ju môžete vyzdvihnúť osobne na 72 rue Crozatier v 12. obvode a objednať si ju priamo na mieste.