Každý rok je to ten istý boj: sú tu zarytí fanúšikovia tradičnej frangipanovej galette des rois, fanúšikovia brioškových vencov a potom sú tu ostatní, ktorí radi skúšajú a objavujú nové veci.
Galettes des rois od Cyrila Lignaca sa vyrábajú v troch gurmánskych variantoch. Pre milovníkov sviežosti je Galette des Rois Yuzu s mandľovým a citrónovým krémom yuzu, ktorý je podčiarknutý citrusovým chrumkavom, prísľubom chuťovej cesty. Milovníkov čokolády nesklame Galette des Rois Gianduja s čokoládovo-orieškovou ganache s gianduja. A nakoniec, tradičná Galette des Rois Amande zostáva stávkou na istotu so svojimi sladkými, autentickými tónmi. Ceny sa líšia podľa formátu: od 6 EUR za jednotlivý kúsok až po 48 EUR za galette pre 8 osôb.
Ako poctu svojim južanským koreňom ponúka Cyril Lignac aj Gâteau des Rois, jemnú briošku s príchuťou pomarančového kvetu. Táto špecialita, doplnená kandizovanými pomarančmi, cukrovými zrnkami a karamelizovaným sušeným ovocím, pripomína chute juhu. K dispozícii je jednotlivo za 5 EUR alebo pre 6 osôb za 30 EUR a predstavuje ľahkú, slávnostnú alternatívu tradičnej galette.
Na spestrenie šéfkuchár vo svojich výtvoroch skrýva šesť špeciálnych fazuliek "Víťazný medveď ". Šťastní výhercovia vyhrajú pyramídu mliečnych medvedíkov Marshmallow v hodnote 70 EUR. Navyše, tohtoročné klasické fazuľky v cene 20 € vás pozývajú, aby ste si pri vychutnávaní týchto sladkých dobrôt doplnili svoju zbierku.
Výtvory Epiphanie sú k dispozícii v rôznych butikoch La Pâtisserie Cyril Lignac, vrátane rue de Sèvres (6. obvod), rue Paul Bert (11. obvod) a boulevard Pasteur (15. obvod). A nezabudnime na kútik Galeries Lafayette Le Gourmet, ktorý dopĺňa tieto chrumkavo založené adresy.
Cyril Lignac pečivo :
Dátumy a rozvrh
Z 2. január 2025 Na 26. január 2025
Miesto
Cukráreň Lignac
2 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Ceny
Gâteau des Rois Individuel : €5
Part galette : €6
Gâteau des Rois 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €48
Oficiálna stránka
www.gourmand-croquant.com
Rezervácia
www.gourmand-croquant.com
