Vsak konec tedna imajo gurmani dobro utečen obred, ki ga je težko prekiniti: sedejo k okusnemu poznemu kosilu. Zdaj, ko se je vrnilo toplo vreme, vam želimo predstaviti Fitzgeraldovo sončno, izjemno radodarno pozno kosilo.
Fitzgerald se nahaja na levem bregu v elegantnem 7. okrožju in je izvrsten gurmanski naslov skupine Fitz Group, ki ima v lasti tudi Vesper nedaleč stran in Abstinence v 15. okrožju.
Letošnjo pomlad Fitzgerald predstavlja novo ponudbo poznega kosila, ki je tako mamljiva kot okusna. Medtem ko se bodo tisti z manjšim apetitom zadovoljili s predlogi à la carte, se tisti z večjim apetitom ne bodo mogli upreti formuli bruncha, ki vključuje vročo pijačo, svež ali detox sok, rezine kruha z marmelado, medom in maslom, rogljičke, ki jim sledi slana jed in sladica za potešitev sladkih želja.
Pri toplih napitkih se odločimo za klasični kapučino, ki ga popijemo iz koktajl kozarca z okusno stepeno smetano, ki ji dodamo nekaj kavnih zrn. Kar zadeva hladne pijače, nam je všeč rumeni detox sok (ananas in ingver), mi pa se odločimo za izjemno osvežilni ledeni čaj (napitek iz rooibosa in jasminovega zelenega čaja) in odličen, zeliščni zeleni detox sok iz jabolka Granny Smith, limete in peteršilja.
Po uživanju v še toplih rogljičkih in kruhu Thierryja Bretona se degustacija nadaljuje s slanimi jedmi. Na meniju za pozno kosilo so štiri jedi, med njimi znameniti croque-madame s sirom comté ter ploščati kruh s kaviarjem iz jajčevcev miso, halloumijem z javorjevim sirupom in granatnim jabolkom. Naše brbončice pa dokončno zapelje jajčna enolončnica v majhni kaseti z zelenimi šparglji in slanino colonnata, ki ji sledi izdatna rezina lososa tataki z avokadom in sezamovimi semeni.
Če so naši želodčki že polni, se ne moremo upreti klicu sladic, z gurmansko in tolažilno brioško perdue s karamelo iz slanega masla in vanilijevim sladoledom na eni strani ter različico palačinke z limoninim bezgom na drugi strani. Zaljubili smo se v to sladko možnost, ki je hkrati izvirna in okusna!
Velikodušna in popolna formula Fitzgeraldovega bruncha bo navdušila neodločne gurmane, ki vedno oklevajo med slanimi ali sladkimi jedmi ter toplimi ali hladnimi pijačami. V skladu z elegantnim in eksotičnim slogom bistroja se pri tem brunchu uporabljajo tudi sezonski in lokalni proizvodi. Za mlajše obiskovalce pa Fitzgerald ponuja "Brunch des Bambinos " za 25 EUR, ki bo zagotovo navdušil najmlajše in njihove starše!
V družini, s prijatelji ali v paru bo Fitzgerald zagotovo navdušil marsikaterega gurmana, ki obožuje obilen, sončen brunch !
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Dostop
Postaja podzemne železnice La Tour Maubourg (linija 8)
Cene
Brunch des Bambinos : €25
Formule brunch : €48
Uradno spletno mesto
fitzgerald.paris
