L'Auberge du Bonheur, zaupna restavracija v Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur je skrita restavracija v Bois de Boulogne. Z veliko listnato teraso poleti in prijetno brunarico ob ognju pozimi je kraj, kjer lahko uživate v odličnih bistronomskih jedeh vse leto. Ta kotiček raja, skrit za znamenito kaskado Grande Cascade, vas čaka za trenutke popolne sprostitve.

L'Auberge du Bonheur je nekdanja kmečka hiša, spremenjena v hotel, ki ga boste želeli obiskati to poletje. Hotel Auberge du Bonheur se nahaja v Bois de Boulogne, v bližini čudovitega parka Bagatelle,hipodroma Longchamp in fundacije GoodPlanet ter za restavracijo Grande Cascade (zgodovinska restavracija iste skupine, ki je prejela Michelinovo zvezdico), v prijetnem okolju z listjem, kjer vladata mir in veselje do življenja.

Od oktobra do aprila je v Aubergeu na voljo odprti ogenj in obilne, prijetne jedi. Restavracija je vsak dan odprta za kosilo in se lahko na zahtevo spremeni v udobno verando za zasebni večer, kot doma.

Poleti lahko kosite pod drevesi na veliki listnati terasi v bližini čudovite glicinije, ki je v sezoni zelo bujna.

Tu in tam se družine ob nedeljah sprostijo, v skupinah praznujejo rojstne dneve , se smejijo, glasno pogovarjajo, pojejo, vse je preprosto, zeleno okolje Aubergea nam omogoča, da pozabimo na stres pariškega življenja in uživamo v polnosti življenja. V hotelu Auberge du Bonheur se tajski kuhar Benjawan Guérin ukvarja s pripravo okusnega menija, ki ga navdihuje azijska kuhinja.

Kuharski mojster, ki je delal v kuhinjah hotelov Grande Cascade in Bellagio, je mojster vseh poklicev, ki mu je uspelo združiti duh hotela Auberge Canaille s svojo kulturo začimb in omak.

Zato so jedi, tako tradicionalne kot eksotične, navdušujoče: repi rakov se dobro ujemajo z avokadom, obožuje doma mariniranega lososa (ki ga postrežejo v kaskadi), sveže langustine pa se odlično ujemajo z zelenjavnim macédoine.

Kar zadeva jedi, vas bo zapeljala odlično pripravljena hobotnica a la plancha ali hrustljav svinjski trebuh s pirejem iz zelene (poklon Aziji).

Noben obrok ni popoln brez sladice, zato ga zaključimo z odlično jagodno juho z vanilijevim sladoledom ali znamenitim martiniškim jantarnim rumom baba.

V Aubergeu čas hitro teče: otroci se od srca smejijo, v sončnih dneh tečejo po vrtovih pod budnim očesom ekipe, prijatelji vstanejo in pojejo pesmi za rojstni dan, mi pa uživamo v soncu, ki ga je v zadnjem času primanjkovalo. Na splošno je to idealen kraj za sprostitev in uživanje v čudovitem obroku, pred ali po sprehodu po okoliških zelenih površinah.

Pozimi se približajte kaminu in se prepustite radodarni kuhinji v vzdušju gorske koče v naravnem okolju.