Ljubitelja okusa Guillaume Scarfoglière in Laurent Farges po svoji mali trgovinici v Levallois Perret nadaljujeta svojo pustolovščino z odprtjem druge trgovine, ki se razprostira na 200 m²: Terra Gourma
Za smetanasto fasado z okenskimi policami z rastlinami, zaboji z ekološkim sadjem in zelenjavo, lesenimi policami, polnimi kozarcev, konzerv in začimb, ter velikim stopniščem, ki vodi v jedilnico v nadstropju. To je namreč tudi velika novost tega naslova, kjer lahko poskusite predelane izdelke.
Med skrbno izbranimi izdelki, ki jih lahko najdete tukaj, so pršut Patricka Dulerja, ki je leta 2014 premagal Špance in osvojil naziv "najboljši pršut na svetu", Arzonov tradicionalni dimljeni losos, Chavassieuxove klobase z nožem, korziške marmelade iz citrusov, čaji Georges Cannon, oljčno olje Kalios in zorjeni siri Bordier, če jih naštejemo le nekaj...
Če jih želite uživati spremenjene, se odpravite v zgornje nadstropje, kjer je na voljo hitri meni za kosilo .
Sendvič s kruhom iz La Parisienne (izbran za najboljšo bageto v Parizu 2016) s klasičnim pršutom in maslenimi kumaricami, vendar iz pršuta "Prince de Paris", masla iz surovega mleka in francoskih kumaric iz Maison Marc, prosim! Sušena šunka in sir ali dimljen škotski losos iz Arzona z omako iz jogurta in zelenega janeža. Ali če imate raje vegetarijanske jedi s peno kozjega sira in paradižnikovim konfitom .
Na voljo so tudi solate z domačimi omakami po receptih kuharskega mojstra Laurenta Pichaureauxa iz restavracije Esens'All, kot so losos in avokado, obrtniški pršut mocarela iz Terra Candido ali krompir mortadella.
In za sladek konec šeobrtniški jogurti, domači čokoladni mousse iz čokolade Bonnat in rižev puding Bordier.
Cene se za sendvič začnejo pri 4,50 EUR. Formule s sendvičem ali solato, pijačo in sladico od 7 EUR.
To, da jeste na begu, še ne pomeni, da morate jesti slabo, in Terra Gourma to razume.
Skratka, če imate radi dobre lokalne pridelke in dobro hrano, je Terra Gourma pravi kraj za vas.
Praktične informacije
Terra Gourma
72 rue du faubourg Montmartre - 75009 Paris
09.82.25.27.20
Odprto vsak dan od 10.30 do 21.00, ob nedeljah od 11.00 do 13.00.
Cene
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
