V restavraciji Biondi's sonce sije na terasi s 40 sedeži in v jedeh, kar razveseljuje Parižane, turiste in gurmane vseh vrst. To bistronomsko restavracijo vodi argentinski kuhar Fernando de Tomaso, ki v svoje jedi vnaša vse kulinarično bogastvo svoje domovine.
Vsako kosilo Biondi ponujacenovno ugoden meni za kosilo : 20,50 EUR za predjed/ glavno jed/dezert s kozarcem vina! Avtentična in izjemno okusna kuhinja Fernandeja de Tomasa je dosegljiva vsakomur.
Na soncu lahko preberete dnevni meni in se vam cedijo sline. Na dan, ko smo bili tam, so bile predjedi dimljen sled in dušen krompir ali govedina in zelena anticucho. Anticucho je južnoameriška specialiteta, marinirana in na žaru pečena govedina, prava poslastica.
Oglejte si Biondijev jedilnik in izberite dve predjedi, ki ju boste delili s svojimi gosti: nepogrešljive empanadas de carne v mesnem juhu (15 EUR) in hobotnico a la plancha s humusom in olivami kalamata (23 EUR), ki je na zunaj zapečena na žaru, znotraj pa se še vedno topi. Prava poslastica.
Na jedilnik za kosilo se vrnemo ssvinjsko kračo in pire krompirjem, ki ga izberemo namesto zelo mamljivega morskega lista a la plancha z bučkami in špinačo. Svoje izbire ne obžalujemo, saj je svinjina tu pripravljena do popolnosti in uživamo v vsakem grižljaju.
Na meniju à la carte se odločimo tudi za steak iz križa (28 EUR), plemenit kos mesa, ki je skrbno narezan in ga spremlja čudovit krožnik domačega pire krompirja, konfitirane cele šalotke, čudovit čips iz manioke in seveda omaka chimichurri.
Za sladek zaključek poskusite tortico z dulce de leche in kokosom, sladico dneva, ter sladico iz rdečega sadja, limete in meringe. Odločitev je naslednja: za eksotično kosilo po dostopni ceni na soncu se odpravite v Biondi!
Mesto
Restavracija Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Uradno spletno mesto
www.biondi-restaurant.fr
