Restavracija Le First v hotelu Westin Paris Vendôme

Restavracija Le First se nahaja v središčuhotela Westin Paris Vendôme na prestižni ulici Rue de Rivoli in vsak dan sprejema lačne goste iz hotela in okolice.

Kuharski mojster David Réal, ki vodi hotelsko kuhinjo, ponuja preproste, a enostavne jedi, ki so seveda sezonske in, naravnost povedano, zelo zanimive.

Naj vas takoj pomirimo: v restavraciji First ne boste deležni večno dolgih menijev, ki jih običajno najdemo v hotelih. Ne, tukaj je jedilnik majhen in pregleden, kar je prav tako dobro.

Na jedilniku so tri predjedi, tri ribje jedi, tri mesne jedi in tri sladice. Preprosto in učinkovito. S pogledom na Jardin des Tuileries se usedemo v restavracijo z vijoličastimi in zlatimi odtenki ter buduarskim vzdušjem in si ogledamo meni.

Za uvod si privoščimo hobotnico na žaru (22 EUR), ki jo spremljata chorizo Bellota in omaka vierge, predjed polnega okusa, ki je lepa na pogled in dobra za okus, ter gobovo in timijanovo velouté (24 EUR) z zlatimi hrenovkami in bučnimi semeni na vrhu, ki je kremasta do popolnosti.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe te tedne v Parizu in regiji Île-de-France, od 19. do 25. januarja 2026

Morda vam bo padla v oči tudi tretja predjed v ponudbi in prav bi bilo, da ji podležete, saj gre za rezino paštete iz perutnine in račjih foie gras en croûte (20 EUR), ki jo je pripravil Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier.

Sledijo glavne jedi z mesom za vso mizo. Ekološko pečena perutnina (32 EUR), ki jo spremlja fini muslin iz krompirja in kostanja, vas bo navdušila s svojo nežnostjo, svinjski kotlet na žaru (29 EUR) s kmetije Abotia in njegova leča Puy pa vas bosta navdušila s svojo radodarnostjo.

Najljubša jed kosila pa je bila le ena vrstica: odlična tartina onglet de boeuf (36 EUR), začinjena z ingverjem in s kuhanim tetragonom; jed, ki je ne bi pričakovali na First, a vendar... kako lepo presenečenje!

Zdaj je čas za sladice, ki si jih z ljubeznijo zamisli Florence Lesage, mlada slaščičarska mojstrica, ki ji je delo pisano na kožo, pa dela s skrbno izbranimi izdelki. Odločila se je na primer za briljantno delo s čokolado Macaé, čokolado grand cru iz Brazilije, in ponovno se je lotila tiramisuja (14 EUR) ter ustvarila lahkotno sladico z etiopsko kavo Moka. Prav tako je na novo odkrila millefeuille v prefinjeni različici s karameliziranim listnatim testom in madagaskarskim vanilijevim sladoledom. Velik da!

Ne glede na to, ali ste gost hotela Westin Paris Vendôme ali ne, vas v restavraciji Le First pričakuje dobrodošlica!