Odpravite se v Boulogne-Billancourt , nedaleč od Pariza, in odkrijte novo restavracijo Maison Jaune, ki se nahaja v prostorni barki na bregu reke Sene. Ne glede na to, ali ste Parižan ali turist, ki se želi umakniti od vsega, ali pa Boulonnais, ki išče prostoren lokal s pogledom na vodo, je to pravi kraj za vas. Do tja se morate pripeljati s postajo podzemne železnice Sembat ali Gare d'Issy Val-de-Seine in se sprehoditi, da si vzbudite apetit.
Všeč nam je sodoben, eleganten dekor s starinskim in ponovno oblazinjenim pohištvom ter ročno izdelanimi svetili! Takoj ko pridete, vas velika slikovna okna, ki zapolnjujejo prostor, prepustijo svetlobi s pogledom na bujno zelenje. Arhitekturno je Maison Jaune zasnovan v treh nadstropjih, ki jih obdaja stopnišče iz rumene kovine.
Restavracija Maison Jaune je plod Thomasa Landowskega, gastronoma, ki se je odpravil na pot po svetu in katerega mednarodne izkušnje so vplivale na meni restavracije. Kuhinjo vodi chef Vincent Ressel, znan po svojem delu v Kongu in zanimanju za azijsko kuhinjo. Predstavlja vrsto jedi, ki združujejo lokalne okuse in mednarodne tehnike. Krožniki, ki so namenjeni deljenju, vendar ne nujno, odražajo sodoben in družaben pristop h gastronomiji.
Na jedilniku so jedi z globalnimi vplivi, s poudarkom na svežini in dobrih proizvodih. Zapeljali vas bodo črni puding wuton z jabolki Granny in sladko-kislo omako, ostrige, dimljene z lovorjevimi listi in mezcalom, ali bučna krema z močnim perutninskim sokom.
Za glavno jed priporočamo račje prsi z dišečim rižem, postrežene s pikantno omako iz ingverja in jagodičevja Sishuan. Ljubitelje perutnine bo zapeljal supreme, ki se nam je zdel odlično pripravljen in zelo mehak. Z domačim pirejem in omako iz rumenega vina je čudovito odkritje.
Kar zadeva sladice, je Valentine Duez iz pariške restavracije Sémilla dobro izkoristil svojo ustvarjalnost. Lahkoten japonski cheesecake s hruško ter ganache iz čokolade, čilija in sezama so le nekatera od odkritij na meniju.
Vinska karta Maison Jaune vsebuje naravne in biodinamične izbrane jedi, ki se harmonično dopolnjujejo z jedmi. Ta izbira poudarja zavezanost k trajnosti in spoštovanju terroirja.
V baru restavracije, ki ga vodi mešalec Alexis Lebrun, so na voljo domiselni koktajli, ki smo jih vzljubili, in ponujajo drzne mešanice okusov ter poklone različnim kulturam, kot je na primer Tomato Puto, bogata variacija na Bloody Mary. Vprašajte ga za brezalkoholni koktajl, pa vam bo pripravil nekaj neobičajnega. Expressho iz ruma, etiopske kave in kostanjevega sirupa je čudovito odkritje.
Nenazadnje zunanji prostor, zlasti strešna terasa, ponuja čudovit pobeg v lepih dneh s pogledom na Seno. Ta kotiček zelenja bo ponujal bar v sproščenem vzdušju, ki je idealen za poletne večere.
Skratka, Maison Jaune v Boulogne-Billancourtu je naslov, ki ga morate odkriti vsi, ki iščete domiselno kuhinjo v čudovitem okolju! Ta restavracija na barki ponuja čudovit pobeg in spremembo pokrajine. Če iščete prostor, svetlobo in ustvarjalnost, vzemite beležko in si zabeležite ta naslov.
Ps: ne spreglejte stranišča! Ne pozabite pritisniti na gumb poleg umivalnikov za neposredno potovanje v nočni klub ...
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Od 7. december 2023 Ob 31. december 2027
Cene
Entrées et plats à partager : €9 - €17
Desserts : €9 - €14
Plats : €18 - €48
Menu midi : €31 - €38
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
maisonjaune.paris
Rezervacije
maisonjaune.paris
Več informacij
Odprto od torka do sobote
