Tanguera, prva perujsko-argentinska restavracija v Parizu v 11. okrožju

"Tanguera je ženska, ki pleše tango," pojasnjuje Lorena, ustanoviteljica restavracije,"ta ples je tako moški, da sem ga želela narediti bolj ženstvenega." Tu vas z ekipo pričakuje prijetno, mehko osvetljeno vzdušje, kjer se lahko srečate s prijatelji ali ljubimci ... s specialitetami z druge strani Atlantika, od severa Argentine do Patagonije prek Peruja.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tega tedna od 7. do 13. septembra 2026 v Parizu in Île-de-France

Od milanesas napoletanas - opečenih govejih ali piščančjih kotletov, postreženih au gratin s paradižnikom in sirom, ki jih tradicionalno strežejo v Buenos Airesu, do tiraditos de gambas (rahlo dimljene kozice, postrežene s perujsko čilijevo omako, kvinojo na žaru, avokadom ...) v Peruju, do Locro, začinjene obare iz mesa in suhega fižola, ki jo jedo ob posebnih priložnostih.), ki ga jedo v Peruju, ali Locro, pikantno enolončnico iz mesa in suhega fižola, ki jo strežejo ob posebnih priložnostih, meni ponovno obravnava bistvene jedi argentinske in perujske kuhinje, ki jih pripravljata Carlos in Emiliana.

Koktajli so sestavljeni iz mezcala, tekile in pisca, mešanih s pasijonko in drugim eksotičnim sadjem: na jedilniku so tudi odlične brezalkoholne možnosti, kot so Virgin Mojito passion, jagoda, mango ali klasični (od 9 do 14 EUR na koktajl).

Za predjed ne spreglejte empanad, majhnih slanih zavitkov, polnjenih s sirom, špinačo, govedino ... ocvrtih, ali vitello tonnato, predjed iz drobno narezane teletine z omako iz tune, sardel in kaper, ki jo v Argentini tradicionalno postrežejo za božič. Vse meso prihaja iz Argentine, in če poznate naslov Santa Carne - kjer je Lorena prav tako eden od treh partnerjev -, ki je specializiran za argentinsko meso na žaru, je dobavitelj isti.

Za sladek zaključek je na jedilniku na voljo zelo dober Arroz con leche ( rižev puding s cimetom, kot ga tradicionalno pripravljajo v Peruju), mi-cuit z dulce de leche, hruške z Malbecom...

Na krožniku boste našli velikodušno kuhinjo - glede okusa, kakovosti izdelkov in porcij - in brezhibno postrežbo (za katero skrbita Luis Carlos (na fotografiji levo) in Lorena), ki vam bosta z veseljem predstavila meni in razložila različne specialitete. Odličen naslov, kot nalašč za zmenek, romantično večerjo ali praznovanje s prijatelji!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.