Bogata zgodovina Peruja se odraža v njegovi kuhinji, ki je ena najbolj raznolikih in pesterih na svetu. Perujska kuhinja, na katero so vplivaleŠpanija,Afrika, Francija, Kitajska in Japonska, je zaradi svoje dolge večkulturne zgodovine pravi primer fusion kuhinje, izraz, ki je danes nekoliko zlorabljen.
Zaradi japonske prisotnosti na perujskih tleh se je razvila kuhinja Nikkei - izraz, ki se je prvotno uporabljal za japonske izseljence v Južni Ameriki in zlasti v Peruju -, fuzijska kuhinja, za katero je značilna uporaba japonskih in perujskih živil in tehnik.
Med najbolj znanimi perujskimi jedmi v perujskih restavracijah v Parizu je nedvomno na vrhu seznama ceviche, jed iz surovih rib, mariniranih v limetinem soku z največ svežimi zelišči in začimbami.
Druga priljubljena jedjelomo saltado, ki je jed iz govejega mesa, opečena s krompirjem, zelenjavo in rižem, medtem kojeají de gallina nič drugega kot jed iz raztrganega mesa, ki se postreže s kremasto omako na osnovi čilija. Kaj pa, če odkrijemo najboljše perujske restavracije v Parizu?
Vesper, japonska restavracija v pariškem 7. okrožju, se preoblikuje v stil tradicionalne izakaje
V bližini École Militaire, v 7. okrožnici Pariza, se Vesper preoblikuje v sodobno japonsko izakayo pod vodstvom kuharja Roudyja Peterjena. Ta glamurozna restavracija skupine Fitz ponuja jedi, kot so sushi, črni koder s karameliziranim misom ter prefinjene koktejle v elegantnem ambientu, kjer se srečata Tokyo in Pariz — od zdaj odprto tako za kosilo kot za večerjo. [Preberi več]
Tanguera, prva perujsko-argentinska restavracija v Parizu v 11. okrožju
Tanguera se je januarja 2025 odprla v ulici Alexandre Dumas. Na jedilniku so argentinske in perujske specialitete. [Preberi več]
Mido Paris, lepa in dobra nikkei restavracija v hotelu Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Hotel Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile predstavi svojo restavracijo, nikkei mizo z imenom Mido Paris. Kot so izvedeli poznavalci, gre za mlajšo sestro kultnega naslova na Rivieri. Kakšno je mnenje? [Preberi več]
Selva, perujska barska restavracija nikkei
Selva je ime te južnoameriške restavracije v Parizu. V 5. okrožju, nasproti muzeja Cluny, si lahko privoščite izvirne latinske jedi, ki dišijo po žaru in začimbah. [Preberi več]
La Cevicheria, tempelj cevicheja v Parizu
Težko se je upreti dobremu cevicheju, kajne? La Cevicheria, ki ima tri lokacije v Parizu, je pravi kraj za kreativne recepte, ki jih je tako dobro videti kot jesti. [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kje v Parizu jesti dober ceviche? Naši dobri naslovi
Odkrijte naše najboljše kraje, kjer lahko uživate v svežem cevicheju v Parizu. To južnoameriško jed strežejo v številnih restavracijah! [Preberi več]
Iščete mehiško, argentinsko, brazilsko, perujsko ali kolumbijsko restavracijo muy caliente? Južnoameriške restavracije v Parizu bodo zagotovo navdušile vaše brbončice! [Preberi več]
Dobrega okusa na teh odličnih perujskih naslovih!
Kje v Parizu jesti dober ceviche? Naši dobri naslovi
Južnoameriške restavracije v Parizu, naši najboljši latinski naslovi
