Maison Didon, odlična tunizijska restavracija z ribjim kuskusom v 15. okrožju

Maison Didon na ulici Rue Saint-Charles v 15. okrožju je eden od tistih krajev, kamor preprosto radi zahajate. Najprej zaradi toplega sprejema, predvsem pa zaradi odličnega menija. Maison Didon, ki sta ga spomladi leta 2024 ustanovila Mohamed in Salha, tunizijski par, ki že vrsto let živi v Parizu (skupaj s svojo partnerko Slah), ponovno pripravlja tunizijske klasike, od kuskusa do mloukhiya, opeke in méchoui.

• Preberite tudi
• Dobre priložnosti ta teden v Parizu in Île-de-France, od 12. do 18. januarja 2026

"Moja žena - Salha, opomba urednika - si je že nekaj časa želela ustanoviti tunizijsko restavracijo," pravi Mohamed, ki ugotavlja, da "tunizijska kuhinja v Parizu ni dobro zastopana". Zato je bila ona tista, ki je pripravila meni za Maison Didon, ko se je projekt začel izvajati, in sicer s tunizijskimi specialitetami. Kaj je na jedilniku? Kefta iz mletega mesa s pikantno paradižnikovo omako kot predjed, neizogibne ocvrte opeke iz tune in kaper (z domačim testom iz opeke) ali solata mechouia (zelenjava na žaru, tuna in trdo kuhana jajca) ter tunizijski tajine, pripravljen kot omleta.

Za glavno jed si privoščite kuskus s hobotnico ali ribji kuskus (postrežen z zelo dobro domačo harisso), ki sta zelo okusna, ali velik obrok testenin (majhne testenine, ki jih najdemo le v Tuniziji), postreženih s piščancem, jagnjetino ali ribami. Tu bo poskrbljeno tudi za ljubitelje mloukheye, saj je ta mesna enolončnica, ki se 6 do 7 ur duši v mastni omaki iz koruznega prahu, ena od uspešnic podjetja Maison Didon. "Posebnost naše mloukheye je, da kortea, ki se uporablja za njeno pripravo, raste na polju mojih starih staršev," pravi Mohamed, "zdaj je moj stric tisti, ki skrbi za pridelek, suši korteo in nam jo pošilja za Maison Didon." In ne pozabite na žar na drva (méchoui) ali mesni kuskus.

Kot prilogo si privoščite posebno osvežilno domačo limonado, za sladico pa ne zamudite assida Zgougou, peciva iz alepskega bora in pomarančnih cvetov, ki ga spremlja čaj iz mete in pinjol!

Na splošno Maison Didon ponuja kuhinjo, ki v svoje delo vlaga srce, jedi, pripravljene z največjo velikodušnostjo in kuhane z veliko ljubeznijo pod budnim očesom kuharja in Salha... Srčno priporočamo ta odličen naslov, ki je kot nalašč za ljubitelje severnoafriške kuhinje ali radovedneže, ki želijo odkriti tunizijsko kuhinjo, ki je redko zastopana na pariški kulinarični sceni.

V restavraciji Maison Didon vas sprejmejo kot doma, postrežejo hitro in z nasmehom... Lokalna izkušnja, ki jo Mohamed, Salha in njihova celotna ekipa skrbno ohranjajo in ponujajo vsak dan. Restavracija ponuja tudi storitev na kraju samem, prevoz s seboj in dostavo.

Odličen naslov za odkrivanje v okrožju Saint-Charles!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.