Poke bowl, tradicionalna havajska jed, jev zadnjih letih pridobila na priljubljenosti zaradi svoje preprostosti, svežine in raznolikosti. Ime »poke« v havajščini pomeni »razrezati na koščke«, kar odlično opisuje to zdravo jed, sestavljeno iz kockic mariniranega surovega ribjega mesa, servirano na rižu in spremljano s svežo zelenjavo in sadjem.
Običajno je sestavljen iz bele ali rjave riževe podlage, vendar je mogoče izbrati tudi drugo podlago, na primer bulgur ali solato. poke bowl jenato obložen s surovo ribo (ponavadi lososom, tuni ali dorado), svežim sadjem in zelenjavo, kot so naribana korenja, kumare, avokado in mango, pa tudi z različnimi dodatki, kot so sveža zelišča, sezamova semena, sojini kalčki ali alge.
Poka bowl je idealna jed, da z odprtimi rokami pozdravimo vrnitev sonca. Poka bowlje cenovno dostopen, enostaven za jesti na poti, svež,zdrav in hranljiv, všeč je otrokom in odraslim, recepti pa se lahko prilagodijo okusu in prehranskim potrebam vsakogar.
Odkar je ta havajska specialiteta prišla na ulice Pariza, so se tu in tam pojavile številne restavracije. Ni lahko najti pravo, še posebej ker vse restavracije niso enako dobre. Da bi vam pomagali pri izbiri, vam predstavljamo naše najboljše restavracije, kjer lahko v Parizu pojemo dober poke bowl!
Jōyō, azijsko-ameriška fusion kuhinja v Opéra
Hotel Jōyō ponuja azijsko-ameriško fuzijsko kuhinjo le streljaj od Opere Garnier. [Preberi več]
Kibo No Ki, japonska restavracija z ramenom in pokebowlom, kjer si lahko pomerite kimone
Kibo No Ki je dobra japonska restavracija le streljaj od La Madeleine v 9. okrožju, ki ponuja okusen ramen in poke ter možnost, da si ob koncu obroka oblečete kimono. Če iščete izvirno poslastico, je to pravi kraj za vas. [Preberi več]
Canal Poké, zdrave in izvirne sklede poke
Japonsko navdihnjene sklede poke najdete v restavraciji Canal Poké. Velike, okusne in zdrave sklede, postrežene z malo miso juhe, na koncu pa z okusnim pecivom. [Preberi več]
Pokawa, kraj za poké sklede v 11. okrožju
Pokawa, mojster poké sklede v Parizu, je pravkar odprl četrto restavracijo v živahnem okrožju Oberkampf. Nova znamenitost za ljubitelje njihovih izjemno svežih in barvitih skled poké. [Preberi več]
Lokacije vseh teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kaj pa, si privoščimo poké?
