Mehka žemljica, lepo dimljena klobasa, gorčica in kečap, včasih hrustljava čebula ali stopljeni čedar - hot dog je postal klasika ameriške ulične prehrane... in tudi v Parizu!
Čeprav ga zlahka povezujemo z bejzbolskimi stadioni, uličnimi prodajalci na Manhattnu in poletnimi žari, ta danes kultni sendvič izvira iz evropske tradicije, ki so jo v 19. stoletju v Združene države Amerike prinesli nemški priseljenci. S seboj so prinesli znamenitifrankfurter aliwiener!
Sodobno obliko pa je hot dog dobil v New Yorku. Bučka za hot dog je bila izumljena, da so lahko kupci zlahka pojedli klobaso, ne da bi se opekli ali umazali, v krajih, kot je Coney Island, pa je v 70. letih 19. stoletja postal priljubljen predvsem po zaslugi Nathana Handwerkerja, poljskega priseljenca, ki je s svojo verigo Nathan's Famous, ki obstaja še danes, demokratiziral hot dog.
Danes so hot dogi na voljo po vsem svetu. V Parizu jih boste našli v tradicionalnih različicah ali pa jih boste ponovno obogatili s kakovostnimi sestavinami - domačimi klobasami, kruhom brioš iz pekarne, domačimi ocvirki in prefinjenimi omakami. Priljubljena klasika, preprosta, a učinkovita, ki se še naprej razvija, ne da bi izgubila svoj ulični duh. Tukaj so najboljši naslovi v Parizu!
Meshuga, delikatesa streljaj od Jardin du Luxembourg
Na levem bregu, le streljaj od Luksemburških vrtov, se nahaja nova delikatesa: Meshuga in njeni sendviči v newyorškem slogu! [Preberi več]
Noo-York: dobri, ekološko pridelani ameriški hot dogi in bagel
V okrožju Marais, le streljaj od Centra Pompidou, je za ljubitelje hot dogov le en naslov: Noo-York. Na naslovu 46 rue des Gravilliers boste našli domače hot doge, bagete, mlečne napitke in sladice, narejene iz ekoloških in sezonskih pridelkov, vse po ugodnih cenah! [Preberi več]
In še: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner
Lokacije vseh teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kje v Parizu jesti dober sendvič s pastramijem? Naši dobri naslovi
Zvezdnik newyorških delikates, sendvič s pastramijem, si lahko privoščite tudi v Parizu! Tukaj so najboljši kraji, kjer lahko poskusite to začinjeno dimljeno govedino, ki je mehka in okusna. [Preberi več]
Kje v Parizu jesti dober sendvič s pastramijem? Naši dobri naslovi
