Maison Lautrec: radodaren in razigran neo-bistrot z izpiljeno kuhinjo v središču Pigalle

V središču Pigalle, Maison Lautrec se predstavlja kot »živ prostor« brez omejitev, ki se izogiba etiketam in klišejem. A vendar duh sodobne restavracije bistronomike skoči v oči in še posebej na brbončice, s festno noto in rahlo intimo, značilno za sosesko, tudi v kleti, ki skriva kar nekaj presenečenj!

Udobno se namestimo v topli in skoraj družinski atmosferi, sredi vintage in chic dekoracije, ki spominja na kubanski salon. Za kosilo je dostopna ponudba (25€ za predjed/glavna jed ali glavna jed/desert, 29€ za celoten meni), kar jo uvršča med odlično izbiro v soseski – dober znak, saj se cene jedi zunaj menija lahko hitro povzpnejo.

Na krožniku je, kljub temu da se izogibamo paketiranim obrokom, obljuba doma narejene hrane in dobrih svežih sestavin iz kratkih dobavnih verig v celoti izpolnjena. Meni ponuja okusne, izdatne in zelo dobro predstavljene jedi, s sestavinami, ki deloma izvirajo iz permakulturnega vrta nedaleč od glavnega mesta.

Kot predjed je domača focaccia pravi hit: postrežena še topla ponuja odličen kontrast med hrustljavo skorjo in mehko notranjostjo, poudarjeno s svežo burrato ter nežnim okusom domačega figovega chutneya z drobnimi hrustljavimi zrni.

Prav tako smo preizkusili tataki iz govedine v sojini omaki, ki ga spremljata hrustljava redkev in arašidova omaka. Meso je izjemno mehko in kombinacija uspešna, a slana, gosta omaka nekoliko manj lahkotna, kar celotnemu doživetju daje pridih bolj street food, a vendar v izpeljani, prefinjeni različici.

Za več svežine, burrata z tremi pese odlično izpolni svojo vlogo — z oljnatim pridihom sira in raznolikimi teksturami zelenjave glede na barve, rumena pesa pa prinaša povsem drugačen hrustljav poudarek.

Kar zadeva jedilnik, kuhinja zna razveseliti. Kefta iz govejega mesa z limonsko travo navdušuje s svojo izjemno mehko modo in dimljenim okusom, obrobljeno s slanim in vročim sirovim naanom, ki ga spremlja tahinova omaka in pečen sladki krompir, torej zelo slastna in obilna kombinacija.

Če vam bolj odgovarjajo sveži, rastlinski okusi, izberite namesto tega risoto z Jakobovimi kapicami in bučkino meso: na zob, a kremasto, z izbranim ravnotežjem med sirom in zelenjavo.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tedna od 6. do 12. julija 2026 v Parizu in regiji Île-de-France

Da zaključimo na sladek način, Fontainebleau z rdečimi jagodami (borovnice, murve in maline) prinese prijetno kislost nasproti gostemu in bogatem kremnemu premazu, ki je vendar presenetljivo zelo zračen.

Limonin tart tarta iz limone je dokaj lahna, ponuja krhko testo z malo masla, zelo hrustljavo, ter domačo meringve, ki je izjemno dobra, limonina krema pa je na drugi strani res sladka, kar razveseli številne ljubitelje sladkega, manj pa tiste, ki prisegajo na prijetno kislino ali izrazito ostrino zelo kislega limona.

Ampak Maison Lautrec se ne ustavi pri glavni dvorani in skriva nekaj draguljev, ki podaljšajo izkušnjo. V kleti vas čaka pravi majhen speakeasy, ki je kot odmev preteklosti četrti in sprejema zasebne dogodke do 60 ljudi, kar je idealno za karaoke večere ali bolj slavnostna druženja.

Za rojstni dan ali zasebno večerjo večje skupine od 8 oseb, Table du Chef ponuja poseben meni po 50€ na osebo v zelo intimen zasebnem prostoru ob svetlobi sveč, cskrito za kuhinjami, skozi katere je treba iti, da pridete do njega!

Še en igriv namig, ki dodaja čar temu kraju: možnost, da si na mestu pripravite svoj rum s aromami!

Če iščete romantično večerjo v mirnem vzdušju, se izogibajte kraju pozno ob koncu tedna, saj se petkovi in sobotni večeri dvignejo z DJ seti in barom s koktejli, ki postane s svojimi specialitetami tako ali drugače viden, čeprav so njihove podpisne kreacije na voljo ves čas (13–16 €), podobno kot vina in piva.

Majhen, živahen in hibriden dragulj, ki ga je treba odkriti, da si privoščite užitek, ob resni čudoviti sezonski kuhinji, skrbno dodelani, hkrati pa ohranja družabnost v soseski!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.