Restaurant gastronomique guide - activities

Un restaurant gastronomique met en lumière la haute gastronomie française ou autre, à travers des plats parfaitement exécutés et dressés, des techniques de cuisine recherchées, des produits de choix voire de luxe, un service impeccable (le serveur qui vient resservir votre verre dès qu'il est vide), un décor et une ambiance chics et feutrés, une table bien dressée, la plupart du temps un chef de renom, un chef pâtissier, et une carte des vins soignée. Ils sont le plus souvent cités au Michelin, sans être forcément étoilés.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel med Grégory Garimbay vid rodret

Auberge Nicolas Flamel, en verklig institution i Paris, har välkomnat en ny kock, Grégory Garimbay. Det äldsta värdshuset i Paris har också utnyttjat de senaste månaderna för att ge sig själv en nykter makeover. Och på tallriken hittar du ett gastronomiskt kök som inte förnekar sina klassiska rötter och som siktar mot stjärnorna.

Restaurang Armonia i Paris, gourmetrestaurangen i 7:e arrondissementet

Armonia är namnet på Mustapha Boukantar och Andrea de Giovannis restaurang, bara ett stenkast från Eiffeltornet. En raffinerad fransk gourmetrestaurang som inte drar sig för att resa och som är väl värd ett besök.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V på besök

The George V bjuder in dig till en ny kulinarisk upplevelse i sitt Galerie. Inför starten av säsongen 2021 har kocken Alan Taudon skapat en ny meny som hyllar fransk terroir och savoir-faire. Här har vi de viktigaste rätterna från fransk gastronomi, kreativt omarbetade.

Shang Palace, Frankrikes enda kinesiska restaurang med Michelinstjärna

Shang Palace, Frankrikes enda kinesiska restaurang med Michelinstjärna, har äntligen öppnat igen. Så nu är det dags att (åter)upptäcka kocken Samuel Lees fina kök, med en rad attraktiva och mer prisvärda menyer.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: en tidlös tillflyktsort i Chantilly

Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligger bara 30 minuter från Paris med tåg och välkomnar dig till sina rymliga rum för en avkopplande weekend bort från det hektiska livet i Paris. Den utsökta maten, de mysiga sängkläderna och de många aktiviteterna i närheten kommer att göra din vistelse oförglömlig.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Kelly Rangamas restaurang med Michelinstjärna i Paris - VIDEO

Faham är namnet på den restaurang som drivs av Kelly Rangama, tidigare deltagare i Top Chef 2017, och hennes partner Jérôme Devreese, i hjärtat av 17:e arrondissementet i Paris. Här kan du njuta av utsökt exotisk mat som uppfyller alla krav på storstadsgastronomi. Le Faham har just vunnit sin första Michelinstjärna!

Qui Plume La Lune, Jacky Ribaults fantastiska restaurang med Michelinstjärna

Jacky Ribaults restaurang Qui Plume La Lune firar 10-årsjubileum i år. Detta är ett tillfälle att upptäcka kockens första restaurang med en Michelinstjärna, som öppnades före L'Ours i Vincennes med samma stjärna, och låta kocken Jean-Christophe Rizet guida oss på en gastronomisk resa med fokus på bra mat, god smak, korta distributionsvägar och säsongsbetonade produkter. Ett fantastiskt bord.

Fanfan, den ursprungliga fransk-asiatiska gourmetrestaurangen

Fanfan är namnet på den fransk-asiatiska gourmetrestaurangen som drivs av kocken Julien Burbaud (Top Chef 3), bara ett stenkast från Etoile. Med sitt originella kök och innovativa kombinationer är en sak säker: det är aldrig tråkigt på tallriken.

La Scène Thélème, den utmärkta restaurangen med Michelinstjärna som drivs av kocken Yoshitaka Takayanagi

Har du saknat gourmetrestauranger? Då är det dags att (åter)upptäcka La Scène Thélème, en restaurang med Michelinstjärna i Place de l'Etoile i Paris 17:e arrondissement. Kocken Yoshitaka Takayanagis sublima meny är en ljuvlig blandning av japanskt och franskt kök.

Origines, kocken Julien Boscus utmärkta första restaurang

Med öppnandet av sin första Origines-restaurang i Paris visar kocken Julien Boscus ännu en gång för gourmeter hur stor hans talang i köket är.

Pavyllon, Yannick Allénos eleganta restaurang med Michelinstjärna på Pavillon Ledoyen

I hjärtat av Pavillon Ledoyen, som ensam kan stoltsera med inte mindre än 6 Michelinstjärnor, bjuder kocken Yannick Alléno in gourmeter till sin 1*-restaurang Pavyllon. En upplevelse i sin egen rätt.

Alan Geaam, fantastiskt stjärnbelönat libanesiskt kök

I sin restaurang med Michelinstjärna, som passande nog heter Alan Geaam, lyfter kocken Alan Geaam fram den libanesiska gastronomin igen. Låt dig överraskas av en upptäcktsmeny; vi har fallit för den!

På Mosuke kombinerar Mory Sacko (Top Chef 2020) afrikansk och japansk inspiration på ett briljant sätt

Mory Sacko, en av kandidaterna i 2020 års säsong av Top Chef, har precis öppnat sin första restaurang i Paris. Det nya gourmetstället heter Mosuke och kombinerar afrikanska, japanska och franska rätter.

L'Ours, Jacky Ribaults fantastiska restaurang med Michelinstjärna i Vincennes

Gå till L'Ours, restaurangen i Vincennes som har en stjärna i Guide Michelin, och upptäck kocken Jacky Ribaults spännande gourmetkök.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjärniga restaurang

Magnifika rätter, raffinerad miljö: La Scène, Stéphanie Le Quellecs första restaurang, är en fröjd för ögat.

Le Bon Saint Pourçain, förstklassigt kök nära Saint-Sulpice

Bon Saint Pourçain ligger bara ett stenkast från kyrkan Saint-Sulpice och är en favorit bland både gourmeter och finsmakare. Fantastiskt.

Drouant, det legendariska hemmet för Académie Goncourt

En ny sida skrivs för Drouant, den legendariska parisiska institutionen som har varit hem för Académie Goncourt sedan 1914. Restaurangen togs över 2018 av bröderna Gardinier och överraskar och glädjer med stora klassiker inom fransk gastronomi som har uppdaterats.

Dupin, kocken Nathan Helos utmärkta första bord

L'Epi Dupin är död, länge leve Dupin! Den berömda restaurangen på Left Bank har fått en ansiktslyftning och byter namn. Från och med nu kommer restaurangen att heta Dupin och ledas av den unga kocken Nathan Helo, som öppnar sin första restaurang här.

Känsla och delikatess på tallrikarna i restaurangen Etude med Michelinstjärna

På Etude tar köksmästaren Keisuke Yamagishi med gourmanderna på en delikat och rörande resa.

Orient Extrême, en japansk gourmetrestaurang

Vill du prova en riktig japansk restaurang, och en gourmetrestaurang dessutom? Då är L'Orient Extrême rätt ställe för dig. På menyn finns fisk av alla slag och i alla former: maki, sushi, sashimi, chirashi, ångad, grillad, friterad i panna... Menyn är välsmakande och köket raffinerat. Din nya japanska favoritrestaurang.