Galette des Reines 2024 signerad av Alléno & Rivoire

Efter den fantastiska gourmetkollektionen som skapades för julen 2023 fortsätter duon Alléno & Rivoire sitt arbete och glädjer återigen våra smaklökar i början av 2024! Tilltrettondagen har konditorn Aurélien Rivoire och Michelin-kocken Yannick Alléno tagit fram en galette des Reines som är lika vacker som den är utsökt.

För denna första kreation 2024 har duon gjort allt för att skapa ett perfekt äktenskap mellan två krämer. Denna galette des Reines, som Alléno & Rivoire har skapat, innehåller en mandelkräm och en sockerfri chokladkräm som sublimeras av en krispig chokladmajsbluffdeg. Det hela är bestrött med riven kakao. Resultatet är en ultralätt, perfekt balanserad skapelse som garanterat kommer att explodera i munnen!

Som grädde på moset har duon lagt in en klöverformad böna för en chans att vinna Tablette des Rois, en mörk chokladkaka toppad med en marmorerad färsk mandelkräm.

• Läs också
• De bästa kungakallerna från bagerier och konditorier 2026 i Paris – hantverkarnas kreationer
• Kungskakorna med frangipane och mandel 2026 i Paris – vår noga utvalda samling av traditionella skapelser
• Kungsljusstårtorna i Paris och Ile-de-France 2026: de senaste kreationerna testade och godkända

Observera, kära gourmeter, att denna galette des Reines från Alléno & Rivoire endast kan avnjutas mellan den 1 och 17 januari 2024 i parisiska butiker. En galette kostar 45 euro.

Kungskakorna med frangipane och mandel 2026 i Paris – vår noga utvalda samling av traditionella skapelser
Utforska de bästa frangipangäletterna i Paris och njut av en traditionell höjdpunkt till Epfiphany 2026. [Läs mer]