"Moments de cuisine", matlagningskurser av Mauviel1830 och Yannick Alléno på Pavillon Ledoyen

Förbi · Uppdaterad 25 september 2018 kl. 12:20
Valérie Le Guern Gilbert, VD för Mauviel1830, och den trestjärniga kocken Yannick Alléno lanserar "Moments de Cuisine chez Ledoyen" för att dela med sig av sina kunskaper om råvaror och matlagningstekniker till matintresserade.

Den tvåfaldigt trestjärniga kocken Yannick Alléno och Valérie Le Guern Gilbert, ordförande för Mauviel1830, har beslutat att kombinera sina talanger och lansera "Moments de Cuisine chez Ledoyen", gastronomins tempel på Champs-Elysées.

För den trestjärniga kocken har "varje gest sitt redskap", och därför ville han samarbeta med Mauviel1830 (en tillverkare av köksredskap i toppklass) för att erbjuda roliga och lättillgängliga matlagningskurser på helgerna från och med den 22 september.
Hans mål är att visa matlagningsentusiaster hur viktiga produkter, matlagning och tekniker är och att dela med sig av sin enorma kunskap.

Varje helg öppnar Yannick Alléno sina helt nya kök, designade av DS Automobiles, i sin 3-stjärniga restaurang och välkomnar 10 kocklärlingar för en stund av utbyte och samvaro.
På lördagar och söndagar bjuder en kock från Pavillon Ledoyen in dig till en matlagningsworkshop där du får lära dig att laga en meny som den 3-stjärniga kocken har tagit fram, enligt årstiderna och naturligtvis med hjälp av Mauviel1830-redskap. Kurserna kommer att innehålla några exceptionella händelser, till exempel en där du kan arbeta med Alba-tryffel eller kaviar.

Klasserna varar i 4 timmar och följs av en provsmakning av måltiden som tillagas i en av salongerna på Pavillon Ledoyen!
Som en extra bonus kan du bjuda in någon annan att dela denna gourmetupplevelse i en av de mest överdådiga omgivningarna.

Kursen

  • Lördag kl. 09.00-15.00
    Kurs kl. 09.00-13.00 med efterföljande lunch
  • Söndag kl. 09.00-15.00
    Kurs kl. 09.00-13.00 följt av lunch)
  • Söndag kl. 16.00-22.00
    Kurs kl. 16.00-20.00 följt av middag


Sessionernas förlopp

  • 8.30-9.00: mottagning med kaffe
  • 9.00-13.00: 4-timmars matlagningskurs (förrätt, huvudrätt och dessert)
  • 13.00-14.30: lunch i ett privat rum med en aperitif, ett glas vin och en varm dryck.
    Varje rätt tillagas under matlagningskurserna tillsammans med kocken.


Du bör räkna med 295 €/person för kurs + måltid
och lägga till 145 € om du vill ha sällskap vid måltiden
Bokning är nödvändig på 01 53 05 10 00 eller på Moments de Cuisine webbplats.

Användbar information

Plats

8 Avenue Dutuit
75008 Paris 8

Ruttplanerare

Tillgång
M° Champs Elysées Clémenceau

Priser
Pour un accompagnant pour le repas : €145
Le cours + le repas : €295

Mer information
Lördagar och söndagar från 22 september 2018

Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning