Mon Square, Quentin de Fleuriaus restaurang i 7:e arrondissementet

Om du är sugen på god, säsongsbetonad fransk mat i en elegant miljö ska du bege dig till Mon Square, en restaurang i Paris 7:e arrondissement som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse när det gäller inredning, terrass och meny. Vi har provat och vi ska berätta allt om det för dig! För att vinna din meny för två, gå längst ner på sidan.

Sedan en tid tillbaka har det dykt upp ett antal nya gourmetadresser i huvudstaden. Från de mest eleganta till de som inbjuder till resor ... det finns något för alla. En av dessa nya restauranger, som öppnade 2020 men som tvingades stänga på grund av instängdhet, Mon Square...

Denna nya restaurang är Quentin de Fleuriaus allra första. Efter att ha arbetat i tio år med bröderna Costes tar restauratören sig an en ny utmaning med öppnandet av denna adress, som ligger på nummer 31 på den berömda rue Saint-Dominique.

För att glädja dina smaklökar har Mon Square valt att fokusera på säsongens franska kök, med ett antal eleganta brasseriklassiker på menyn, inklusive lackad lax, pilgrimsmussla carpaccio, stekt havsabborrefilé, Burgundy-jättar och linguine med vintertryffel... Till alla dessa rätter serveras ett fint urval av viner eller andra drycker som kan avnjutas i baren eller på den uppvärmda trädgårdsterrassen.

En meny som redaktionen fick möjlighet att prova... Till förrätt frestades vi av den rostade blomkålen med hemlagad hummus och pilgrimsmusslans carpaccio. Dessa två relativt enkla förrätter var särskilt väl presenterade och genomförda. Tartarens fräschör passar perfekt till vinägretten och mangopurén ger en söt touch. När det gäller blomkålen gillar vi också granatäppelkärnorna, som också ger blomkålen en söt touch.

Till huvudrätt valde vi havsabborrbiff med yuzusmör. En perfekt balans mellan smakerna tack vare det lätta, skummiga yuzusmöret. Den sista desserten var"Choco Square", en chokladkola med saltat smör och vaniljsås. En ultra-gourmetdessert som vi inte kan rekommendera starkt nog.

När det gäller inredningen har Mon Square inte sparat på krutet, med en konstnärlig atmosfär designad av restaurangens arkitekt Florence Lopez. Hon anlitade tre konstnärer för att förgylla restaurangen: Sacha Floch Poliakoff, som handmålade blommiga dukar på väggarna, Bela Silva, keramiker från Lissabon, som också handtillverkade flera vackra föremål, bland annat ett monumentalt träd ovanför baren, och Mathias Kiss, som designade det privata Kiss Room för Mon Square...

Kort sagt, ett utmärkt ställe att besöka om du någonsin befinner dig i Paris 7:e arrondissement. Ska vi åka dit, mina vänner?

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.