Man måste älska Bretagne och bretonska galetter! I juni 2021 öppnar ett nytt Breizh Café vid Canal Saint-Martin, och de som älskar fullkornsgaletter har redan fått mersmak!
Bege dig till Quai de Jemmapes för att prova Breizh Cafés berömda recept, från traditionella galetter till galetter-saucisses och Breizh Rolls som tagits fram av Bertrand Larcher och hans team.
Även om den nya adressen kommer att fokusera på recept för att äta på språng, kommer stjärnan på menyn utan tvekan att vara galette-saucisse, som har prövats och testats under de senaste månaderna som takeaway. Vid sidan av den kommer nya recept att erbjudas för första gången, till exempel nya versioner av Breizh Roll salés, den berömda japanskinspirerade "galette makis".
Skål för vännerna med en bretonsk cider, en hantverksmässig äppeljuice eller en lokal fatöl innan du går vidare till desserterna: den oundvikliga smör-sockercrêpen med Maison Bordiers säsongssmör (hallon för sommaren), och ett nytt recept med ekologisk banan, Valrhonachoklad och hemgjord ingefärsinfuserad vispad grädde.
Så varför inte titta in när det öppnar?
Plats
Breizh Café Canal Saint-Martin
112 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Officiell webbplats
breizhcafe.com
