Vill du ha en aperitivo nästan som i Italien? Då ska du bege dig till Cova, ett konditori i Paris 1:a arrondissement som erbjuder il Giovedi da Cova varje torsdag. Du anländer, tar en cocktail och njuter av ett fint urval av munsbitar och tallrikar som doftar precis som Italien, med massor av bra lokala råvaror.
Men innanaperitivon, miljön: utanför, en vacker terrass mittemot La Samaritaine, med en fin utsikt över Seine. Och inne, ett mysigt utrymme med en gigantisk vitrin för kakor och bakverk. En vacker, chic och pudrig plats som inbjuder till njutning, men framför allt till en tebjudning!
La Pasticceria Cova, konditori, tebjudning och vacker terrass i italiensk stil
La Pasticceria Cova är det nya café-tea-rummet som har öppnat i hörnet precis utanför La Samaritaine. Denna legendariska milanesiska institution, med sin raffinerade inredning och kreativa gourmetbakverk, öppnar nu sina armar för oss i Paris. Här kan man vara hela dagen, från frukost till te och aperitivo, inomhus eller på den stora terrassen med utsikt över varuhusen och kajerna. [Läs mer]
På menyn för denna aperitivo finns annars tre val av kanapéer, samt en förrätt, som risotto eller pasta, och en dessert för att avsluta med en söt ton. Observera att rätterna byts ut varje torsdag.
En aperitivo som redaktionen fick möjlighet att prova. Bland cocktails frestades vi av en Italian Sour, gjord på amaretto och med en behaglig bitterhet, och en Moet Ice Imperial, gjord på champagne och färsk frukt. Två överraskande och välsmakande drinkar. På matsidan serveras focaccia med confiterad lök och ansjovis, carpaccio av nötkött med getost och svarta rischips samt en liten rätt med pappa al pomodoro (tomatpuré) och pinje. Dessa vackra munsbitar kommer säkert att väcka din aptit!
Till denna aperitivo serveras en liten rödbetsrisotto, med utsökta smaker och en antydan till sötma. Mycket behaglig på gommen. Och slutligen, till dessert, en cannolo siciliano med chokladbitar och körsbär i sirap, lite som en black forest. En härlig söt behandling för att avsluta denna stund av njutning på bästa möjliga sätt.
Observera att även om portionerna kan verka små kan vi försäkra dig om att de kommer att fylla din mage, efter att ha lämnat denna aperitivo utan att känna dig hungrig efteråt. Men naturligtvis kommer gourmeter och andra storätare fortfarande att ha lite utrymme för de frestande tårtor och bakverk som visas.
Kort sagt, en bra adress om du stannar till i området, men särskilt om du gillar husets fina bakverk. Ska vi titta in på ett besök, mina vänner?
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Datum och tidtabeller
Från 6 oktober 2022
Plats
Cova Pasticceria Paris
1 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Priser
L'Aperitivo (cocktails + plats) : €18
Officiell webbplats
www.pasticceriacova.com
Mer information
Öppet tisdagar, onsdagar och fredagar kl. 9-20, torsdagar kl. 9-21 och helger (och helgdagar) kl. 10-20.) Aperitivo på torsdagar.
La Pasticceria Cova, konditori, tebjudning och vacker terrass i italiensk stil
